Fondé en 1525, Château Haut-Brion incarne l’alliance unique entre héritage séculaire et innovation visionnaire. Sur ses graves profondes d’Aÿ, le domaine signe des vins d’une précision remarquable, au toucher soyeux et à la

Fondé en 1909, le Domaine Armand Rousseau incarne l’élégance et la puissance des terroirs mythiques de Gevrey-Chambertin. Pionnier de la mise en bouteille au domaine, il signe des vins d’une pureté exceptionnelle : texture soyeuse, profondeur aromatique et longévité légendaire.

Fondé en 1731, Bouchard Père & Fils incarne trois siècles d’histoire et neuf siècles de climats prestigieux. Son style allie précision, pureté et finesse, avec des vins ciselés et profonds issus des plus grands terroirs de la Côte de Beaune et de la Côte de Nuits.

Domaine familial singulier à Aÿ, Henri Giraud — dirigé aujourd’hui par Claude Giraud — a réintroduit le chêne d’Argonne comme pierre angulaire de son style, éliminant complètement l’inox au profit du bois et des amphores. La signature de la maison associe puissance maîtrisée, salinité profonde et clarté aromatique remarquable.