Château de Saint Cosme — Un domaine historique au cœur de Gigondas

Situé à Gigondas, au cœur de la Vallée du Rhône méridionale, Château de Saint Cosme appartient à la famille Barruol depuis 1570. Aujourd’hui dirigé par Louis Barruol, ce domaine emblématique conjugue tradition séculaire et vision contemporaine, incarnant l’une des plus belles expressions du Grenache et de la Syrah en Rhône Sud.

Terroir & cépages : diversité géologique et précision parcellaire

Le domaine s’étend sur environ 40 ha, avec une majorité en Gigondas, complétée par des sélections parcellaires en Cornas, Saint-Joseph, Crozes-Hermitage et Côtes-du-Rhône.

Les sols sont variés : calcaires, marnes et sableux à Gigondas, granit à Cornas, gneiss à Saint-Joseph. L’encépagement repose principalement sur le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre.

Viticulture & philosophie : rigueur et respect du vivant

Converti en agriculture biologique (certification obtenue en 2020), le domaine privilégie la biodiversité et des rendements modérés. Les vendanges sont manuelles, avec tri sévère et vinification en grappes entières pour préserver pureté et énergie.

Vinification & élevage : précision et identité

Les vinifications sont parcellaires : les rouges fermentent en cuves béton ou bois avec remontages doux, puis sont élevés 12 à 18 mois en barriques, demi-muids ou foudres. L’objectif : préserver la trame saline et la fraîcheur typique des terroirs rhodaniens.

Cuvées emblématiques

À noter : Les assemblages et durées d’élevage peuvent varier selon le millésime.