Domaine Vincent & Sophie Morey — L’équilibre entre tradition et modernité

Né de l’union de deux familles de vignerons, le Domaine Vincent & Sophie Morey est situé au cœur de Chassagne-Montrachet, où il exploite un magnifique patrimoine de parcelles réparties sur les plus beaux climats de la Côte de Beaune.

Depuis sa création en 2006, le domaine s’attache à révéler la pureté des terroirs bourguignons à travers des vinifications précises et une viticulture respectueuse de l’environnement.

Philosophie et vinification

Le domaine adopte une approche raisonnée à la vigne, avec des pratiques durables et un travail soigné, parcelle par parcelle. Les vendanges sont manuelles et les raisins triés avec minutie.

Les vinifications sont traditionnelles mais maîtrisées, avec un usage modéré de fûts de chêne, une recherche constante d’équilibre entre matière et fraîcheur, et un élevage visant à affiner les textures sans dominer le vin.

Style des vins

Les blancs du domaine sont droits, élégants, tendus, avec une belle précision aromatique et une minéralité typique des grands terroirs calcaires. Les rouges, subtils et raffinés, offrent des tanins soyeux, un fruit délicat, et une vraie profondeur.

Chaque cuvée cherche à exprimer l’identité de son lieu d’origine, sans artifice ni excès de bois.

Cuvées emblématiques

• Chassagne-Montrachet Blanc – Élégant, salin, avec une belle tension.

• Puligny-Montrachet – Plus ciselé et floral, d’une grande finesse.

• Chassagne-Montrachet Rouge – Pinot noir délicat et pur, au fruit net.

• Santenay 1er Cru “Grand Clos Rousseau” – Structuré et gourmand, au beau potentiel de garde.

• Maranges 1er Cru – Expressif, généreux, accessible et charmeur.

Un domaine discret, au style précis

Le Domaine Vincent & Sophie Morey s’est imposé discrètement comme l’une des signatures les plus régulières et fiables de la Côte de Beaune. Un style élégant, direct et sincère, au service des grands terroirs bourguignons.