Château Marsau signe l’une des expressions les plus raffinées du Merlot en Francs – Côtes de Bordeaux, avec un vin pur, floral et velouté, porté par des argiles profondes et une viticulture attentive.

Château Marsau — Le Merlot d’altitude de Francs – Côtes de Bordeaux

Situé à Francs, sur l’un des secteurs les plus préservés de la rive droite bordelaise, Château Marsau s’est imposé comme l’un des domaines les plus attachants de l’appellation Francs – Côtes de Bordeaux. Le château produit un vin rouge issu exclusivement de Merlot, dans un style pur, floral, souple et profondément marqué par les argiles de son plateau.

Propriété de la famille Chadronnier depuis les années 1990, Marsau est aujourd’hui porté par Anne-Laurence et Mathieu Chadronnier. Leur approche associe exigence viticole, vinification douce et recherche d’un équilibre naturel, avec l’ambition de révéler un Bordeaux plus intime, plus vivant et d’une grande justesse.

Histoire

Château Marsau appartient à la famille Chadronnier, grande famille bordelaise liée au négoce et aux vins de Bordeaux. Depuis la reprise active du domaine par Anne-Laurence et Mathieu Chadronnier, le château a connu une progression remarquable, portée par une meilleure lecture des parcelles, un travail plus fin des sols et une volonté claire de produire un vin sincère, élégant et fidèle à son lieu.

Terroir

Le vignoble, d’environ 13 hectares, repose principalement sur des argiles profondes, dans un environnement frais et légèrement isolé, à l’est de Saint-Émilion. Cette situation donne au Merlot une expression particulière : des baies concentrées, une maturité lente, des tanins fins et une fraîcheur naturelle qui équilibre la chair du cépage.

Viticulture et vinification

Le domaine est conduit selon une approche biologique certifiée, avec une attention forte portée à la biodiversité, à la vie des sols et à l’équilibre de la vigne. En cave, les extractions restent mesurées afin de préserver le toucher soyeux du Merlot. Les élevages privilégient les contenants peu marquants, comme les grands foudres, le ciment, les barriques déjà utilisées ou l’amphore selon les millésimes, pour accompagner le vin sans le maquiller.

Style des vins

Château Marsau offre un Bordeaux de Merlot à la fois gourmand, floral et élancé. Le vin développe des arômes de fruits noirs, de violette, de pivoine, d’épices douces, de graphite et parfois une touche crayeuse ou saline. La bouche privilégie la texture, l’énergie et la finesse plutôt que la puissance boisée, avec une finale nette, fraîche et savoureuse.

Cuvées emblématiques

La cuvée principale est Château Marsau, un pur Merlot de Francs – Côtes de Bordeaux. Selon les millésimes, elle révèle un visage plus immédiat ou plus structuré, mais conserve toujours cette signature florale, argileuse et veloutée qui fait l’identité du domaine.

Garde et accords gastronomiques

Marsau peut se déguster dans sa jeunesse pour la pureté de son fruit, mais les meilleurs millésimes gagnent en complexité après quelques années de garde. Il accompagne idéalement une volaille rôtie, un carré d’agneau, un filet de bœuf, un magret de canard, des champignons, une cuisine aux herbes fraîches ou des fromages affinés à pâte souple.

En résumé

Château Marsau est l’une des belles signatures confidentielles de la rive droite bordelaise. Par son terroir d’argiles, son choix du Merlot et son approche délicate en cave, le domaine propose un Bordeaux expressif, raffiné et sincère, loin des excès de style et proche de l’émotion du lieu.

Arômes dominants

Mûre, cassis, prune fraîche, violette, pivoine, graphite, épices douces, réglisse fine, touche crayeuse et notes légèrement salines selon les millésimes.