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Italie • Piémont • Barbaresco • Barolo • Nebbiolo • Viticulture traditionnelle
Domaine Roagna – Barbaresco & Barolo
L’expression absolue du Nebbiolo traditionnel
Roagna est l’une des références majeures du Piémont, incarnation d’une vision pure, exigeante et intemporelle du Nebbiolo. Entre Barbaresco et Castiglione Falletto, la famille Roagna travaille depuis cinq générations avec un respect absolu du vivant, des sols et des équilibres naturels.
Sous l’impulsion de Luca Roagna, le domaine poursuit une quête d’authenticité fondée sur des macérations très longues, des élevages patients, un patrimoine unique de vieilles vignes et une interprétation magistrale des crus historiques des Langhe.
Terroirs & Vignobles – L’élite des grands crus historiques
Le domaine repose sur une mosaïque de terroirs parmi les plus recherchés du Piémont :
- Pajè (Barbaresco) – Finesse, verticalité, précision aromatique.
- Crichet Pajè – Micro-parcelle mythique de très vieilles vignes, produite uniquement dans les plus grandes années.
- Asili & Montefico – Altitude, tension, définition minérale.
- Pira (Castiglione Falletto) – Argiles profondes, structure affirmée, immense garde.
Les vignes – souvent âgées de plus de 70 ans – constituent l’âme du style Roagna : rendements infimes, maturité lente, concentration naturelle, équilibre exceptionnel.
Viticulture – Une philosophie artisanale et respectueuse du vivant
- biodiversité préservée,
- enherbement naturel,
- rendements très limités,
- sélection drastique des grappes,
- aucune intervention visant à modifier le terroir.
La philosophie Roagna repose sur le temps, l’observation et la précision, au service d’une pureté incomparable.
Vinification & Élevage – Le temps comme allié
- fermentations spontanées,
- macérations très longues (60 à 90 jours),
- extractions douces et progressives,
- élevages prolongés en grands foudres ou barriques neutres,
- mise en bouteille sans filtration.
Cette élaboration lente façonne des vins profonds, ciselés, précis, conçus pour la très longue garde.
Style des Vins – Pureté, profondeur et verticalité
- structure tannique fine et ciselée,
- énergie verticale typique du Nebbiolo,
- arômes complexes de rose séchée, goudron, épices, fruits rouges,
- lecture exceptionnelle des terroirs,
- capacité de garde parmi les plus élevées du Piémont.
Cuvées emblématiques
| Cuvée | Description |
|---|---|
| Crichet Pajè | Cuvée culte et rarissime : profondeur monumentale, complexité, longévité exceptionnelle. |
| Barbaresco Pajè | Vertical, pur, minéral, d’une finesse aromatique remarquable. |
| Barbaresco Asili | Floral, tendu, élégant : un modèle d’équilibre. |
| Barbaresco Montefico | Structure affirmée, tanins nobles, très grande garde. |
| Barolo Pira Vecchie Viti | Vieilles vignes. Puissance racée, densité, intensité minérale. |
Accords mets-vins
- risotto à la truffe blanche d’Alba,
- tajarin beurre & sauge,
- viandes rouges rôties ou braisées,
- gibier ou volailles nobles,
- Castelmagno, Toma piemontese.
Conclusion
Roagna incarne l’une des visions les plus authentiques et profondes du Nebbiolo. Par son respect absolu du terroir, sa philosophie du temps long, ses vieilles vignes et ses méthodes traditionnelles, le domaine produit des vins d’une pureté exceptionnelle, recherchés par les collectionneurs du monde entier.
