Tenuta di Petrolo — Grand domaine de Toscane : Galatrona, vins de terroir et identité toscane affirmée

Située dans la région du Valdarno di Sopra DOC, au sud-est de Florence, Tenuta di Petrolo est un domaine familial reconnu pour ses vins rouges élégants et profonds. C’est surtout grâce à sa cuvée parcellaire 100 % Merlot Galatrona que Petrolo s’est imposé comme une référence incontournable de la Toscane contemporaine.

Personnalités clés

• Luca Sanjust — Propriétaire et président, figure centrale de la renaissance qualitative du domaine.
• Bettina Sanjust — Gestion familiale et développement international.
• Carlo Ferrini — Œnologue consultant de renom ayant contribué au style Petrolo.

Philosophie

Le domaine pratique une viticulture biologique certifiée, une approche parcellaire très précise et des vinifications peu interventionnistes. L’objectif est d’exprimer au plus juste l’identité du terroir de Petrolo à travers des vins fins, élégants et précis.

Histoire & Jalons

• XIIᵉ siècle : Premières traces de la Tenuta Petrolo dans des archives historiques.
• 1940 : Acquisition par la famille Sanjust di Teulada.
• 1980–1990 : Restructuration du vignoble et orientation vers la haute qualité.
• 1994 : Premier millésime de Galatrona, rapidement considéré comme l’un des plus grands Merlots d’Italie.
• 2000–2020 : Reconnaissance internationale et affirmation d’un style précis et élégant.

Terroir & Viticulture

Localisation

• Région : Toscane, Valdarno di Sopra DOC (entre le Chianti Classico et Arezzo).
• Altitude : 250–450 m.
• Sols : argilo-calcaires et schistes riches en galestro, très drainants.
• Climat : chaud mais ventilé, avec fortes amplitudes thermiques nocturnes.

Viticulture

• Certification biologique obtenue en 2016.
• Travail manuel sur les 31 hectares de vignes.
• Vendanges manuelles avec tri rigoureux.
• Vinification parcellaire, levures indigènes, filtration minimale.
• Élevage en barriques françaises (225 L) pendant 15 à 18 mois pour les cuvées de prestige.

Style & Dégustation

Profil aromatique : fruits rouges et noirs mûrs (cerise, mûre, prune), épices douces, tabac blond, notes florales et minérales selon la cuvée.
Bouche : texture ample et soyeuse, tanins mûrs, finale longue et élégante.
Style : alliance entre structure méditerranéenne et raffinement aromatique bourguignon.
Garde : 10 à 25 ans pour les grandes cuvées.

Cuvées emblématiques

• Galatrona — 100 % Merlot ; cuvée phare du domaine. Sélection parcellaire stricte, élevage 15–18 mois en barriques françaises ; souvent notée parmi les meilleurs vins d’Italie.
• Torrione — Assemblage dominé par le Sangiovese, complété de Merlot et Cabernet Sauvignon. Expression élégante et identitaire du domaine.
• Boggina A — Sangiovese parcellaire, vinifié avec précision et élevage mesuré.
• Boggina B — Sangiovese élevé en amphores, expression pure et tendue.
• Boggina C — Sangiovese élevé en ciment, au profil délicat et floral.