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Domaine Peyre Rose — Un joyau secret du Sud, entre patience et intensité
Saint-Pargoire • Languedoc • Agriculture biologique • 26 ha • Production confidentielle
Une vision singulière, portée par Marlène Soria
Fondé dans les années 1990 par Marlène Soria, ancienne agente immobilière devenue vigneronne autodidacte, le Domaine Peyre Rose est une propriété à part dans le paysage languedocien. Situé entre garrigue sauvage et vieilles pierres, il s’est forgé une réputation mondiale grâce à une philosophie unique : le temps long, la rigueur et le refus des compromis. Les vins ne sont commercialisés qu’après de longues années de vieillissement — souvent 10 ans ou plus —, offrant une profondeur et une complexité rares.
Vignoble & philosophie
- Environ 26 hectares cultivés en agriculture biologique depuis la création du domaine.
- Vignes plantées en coteaux à plus de 300 m d’altitude, bénéficiant d’un ensoleillement généreux tempéré par les vents.
- Viticulture exigeante : traitements naturels, vendanges manuelles, rendements très faibles.
- Fermentations longues et élevages en cuves ou en foudres pouvant durer jusqu’à 15 ans avant mise en marché.
Style des vins
Les vins de Peyre Rose sont profonds, concentrés et parfois austères dans leur jeunesse. Avec le temps, ils révèlent une puissance aromatique envoûtante : fruits noirs mûrs, garrigue, cuir, épices, avec une fraîcheur remarquable qui équilibre leur richesse. Ce sont des vins de très longue garde, qui se déploient avec grâce et intensité.
Cuvées emblématiques
| Cuvée | Cépages | Profil & style |
|---|---|---|
| Clos des Cistes | Syrah (majoritaire), Mourvèdre | Concentration, profondeur, complexité, grande garde |
| Syrah Léone | Syrah | Cuvée iconique, intense, structurée, élevage très long |
| Marlène N°3 | Syrah, Mourvèdre, Grenache | Plus souple et accessible, richesse et équilibre aromatique |
| Oro | Rolle (Vermentino), Roussanne | Blanc rare, ample, frais, avec une belle amertume noble |
Une légende à part
Domaine Peyre Rose est une véritable icône pour les amateurs de grands vins méditerranéens. En marge des circuits classiques, Marlène Soria a bâti une réputation culte sur l’exigence, la discrétion et la profondeur de ses vins. Chaque bouteille incarne une signature unique, le fruit de la patience et d’une vision singulière.
