Italie

Sous-catégories

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  Toscane

  La toscane est une appellation italienne où l'on retrouve entre autres le Chanti, les super-toscan Sassicaia, Tignanello, Solaia, Masseto et le Brunello di Montalcino.

  • Surperficie : 71'000 hectares;
  • Production : 2,4 millions d'hectolitres par an

  Cépages rouges de Toscane

  Sangiovese : cépage majoritaire du Chianti Classico, dont l'une de ces caractéristiques principales est l’arôme de cerise mûre, avec l’amertume du noyau en final.

  Canaiolo : il est reconnu comme cépage faisant partie de l'élaboration du Chanti Classico. Son bouquet dégage des odeurs de griottes bien mûres. Même s'il est rarement vinifié seul, il accompagnera tous les plats à base de légumes et en particulier les haricots cuits à l'étouffée.

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  Piémont

  Vins du Piémont : Un Terroir d'Exception et une Tradition Viticole Millénaire

  Le Piémont est l'une des régions viticoles les plus prestigieuses d'Italie, située dans le nord-ouest du pays, bordée par les Alpes. Connue pour ses terroirs variés et son climat tempéré, la région produit certains des vins les plus recherchés au monde, tels que le Barolo, le Barbaresco et le Dolcetto. Grâce à une longue tradition viticole, le Piémont est un véritable sanctuaire pour les amateurs de vins fins.

  Les Vins Rouges du Piémont

  Les vins rouges du Piémont sont célèbres pour leur complexité, leur structure et leur capacité de vieillissement. Le Nebbiolo, cépage phare de la région, est à l’origine des plus grands crus du Piémont. Il donne naissance à des vins robustes et tanniques, souvent marqués par des arômes de cerise, de rose fanée, de truffe et de cèdre.

  Barolo

  Le Barolo, surnommé "le roi des vins", est sans doute le vin le plus emblématique du Piémont. Ce vin puissant et tannique est élaboré à partir de Nebbiolo et est connu pour sa longévité. Avec un vieillissement en fût de chêne, le Barolo développe des arômes de fruits rouges mûrs, de rose, de violette, ainsi que des notes de tabac et de terres forestières. Le Barolo est un vin d’exception à savourer après plusieurs années de garde.

  Barbaresco

  Également élaboré à partir de Nebbiolo, le Barbaresco est souvent considéré comme un "Barolo plus élégant" en raison de ses tanins plus souples. Ce vin présente des arômes de fleurs séchées, de cassis, et de fumé, offrant une finesse rare. Bien qu’il ait un grand potentiel de vieillissement, il peut être apprécié plus jeune que son cousin Barolo.

  Dolcetto

  Le Dolcetto est un vin rouge plus léger, mais tout aussi caractéristique du Piémont. Ce vin présente des arômes fruités de prune, de cassis et de cerise noire, et est souvent décrit comme frais, rond et agréablement sec. Il est parfait pour des repas plus décontractés, avec des plats comme les pâtes à la viande ou les fromages affinés.

  Les Vins Blancs du Piémont

  Les vins blancs du Piémont sont également remarquables, bien qu'ils ne soient pas aussi célèbres que les rouges. Le Cortese, cépage dominant pour le vin Gavi, produit un vin sec, frais et minéral, avec des arômes d'agrumes et de fleurs blanches.

  Le Moscato d'Asti est un autre vin blanc bien connu du Piémont, particulièrement apprécié pour sa douceur naturelle et ses arômes de pêche et de miel. C’est un vin pétillant léger, idéal pour accompagner des desserts ou des moments de convivialité.

  Les Vins du Piémont : Un Patrimoine Unique à Découvrir

  Le Piémont est un véritable joyau viticole, offrant une variété impressionnante de vins rouges et blancs, chacun porteur des caractéristiques uniques de son terroir. Que vous soyez un amateur de vins puissants et complexes ou un passionné de crus plus légers et fruités, vous trouverez dans le Piémont un vin à la hauteur de vos attentes. Ne manquez pas l’opportunité de découvrir des vins exceptionnels lors de votre prochaine dégustation.

  Optimisez Votre Recherche de Vins du Piémont

  Affinez votre recherche et trouvez le vin parfait en utilisant nos filtres de recherche sur notre site. Vous pouvez trier les vins par :

  • Cépage (Nebbiolo, Dolcetto, Cortese, etc.)
  • Appellation (Barolo, Barbaresco, Gavi, etc.)
  • Millésime (choisissez votre année favorite)
  • Notation (découvrez les vins les mieux notés)

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  Vénétie

  Les grands classiques véronais sont de vrais autochtones.

  Le Soave, issu de cépage Garganega et Trebbiano di Soave, est habituellement sec et tranquille, mais des versions pétillantes ou moelleuses (Recioto) sont aussi possibles.

  Le Valpolicella, élaboré à partir d’un mélange de Corvina, Rondinella et Molinara, est le quatrième parmi les DOCs italiennes avec plus de 30 millions de litres. C’est un vin généreux et fruité, à boire relativement jeune.

  Le Valpolicella peut se faire également avec des grappes partiellement séchées qui donnent l’Amarone della Valpolicella, sec et riche, ou le Recioto della Valpolicella, opulent et moelleux, et qui sont tous les deux aptes à un plus long vieillissement.

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  Sicile

  La Sicile est en superficie le vignoble le plus étendu d'Italie avec environ 140'000 hectares, soit 17% (chiffres 1999) du vignoble italien, devant les Pouilles et la Vénétie. Si nous devions la comparer à une région française, elle s'aparenterait à la région Languedoc-Roussillon. En effet, comme cette dernière, elle oeuvre depuis de nombreuses années déjà à sublimer leur terroir et à produire des grands vins de qualité.

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  Sardaigne

  Les vins de la Sardaigne : Un Terroir Unique et des Vins Distinctifs

  La Sardaigne est une île au large de la côte ouest de l'Italie, réputée pour son terroir unique qui donne naissance à des vins remarquables. Grâce à un climat méditerranéen et une diversité géologique, la Sardaigne produit des vins distinctifs, souvent à base de cépages autochtones que l'on ne trouve nulle part ailleurs.

  Les vins rouges de Sardaigne sont souvent dominés par des cépages locaux tels que le Cannonau, un cépage rouge qui donne des vins fruités et épicés, riches en tanins et parfaitement adaptés au vieillissement. D’autres cépages autochtones comme le Carignano et le Monica offrent des vins avec de belles structures et des arômes de fruits rouges, de réglisse et d’épices.

  En blanc, les Sarde produisent également de magnifiques vins à partir de cépages comme le Vermentino, un vin blanc frais, aromatique, aux notes d’agrumes et de fleurs blanches. Le Nuragus et le Torres sont également utilisés pour produire des vins blancs complexes et parfumés.

  L'appellation Cannonau di Sardegna DOC est l'une des plus connues de l'île, avec des vins rouges issus du Cannonau qui sont particulièrement appréciés pour leur structure et leur potentiel de garde. Le Vermentino di Sardegna DOC, un vin blanc sec, est également célèbre pour sa fraîcheur et ses arômes floraux.

  Vins à découvrir en Sardaigne

  • Cannonau : Un vin rouge robuste et fruité, souvent riche en tanins et avec des arômes de cerise noire, de prune et d’épices. Il est parfait pour accompagner les viandes grillées et les fromages affinés.
  • Vermentino : Un vin blanc aromatique aux saveurs d’agrumes et de fleurs, idéal pour accompagner les fruits de mer et les plats légers.
  • Carignano : Un vin rouge intense et complexe, avec des notes de fruits noirs et d’épices, qui se marie bien avec les plats de viande en sauce.

  La Sardaigne est donc une destination incontournable pour les amateurs de vins à la recherche de vins riches en histoire et en caractère.

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  Campanie

  Les cépages locaux règnent ici en maître, que ce soit pour la production de délicieux vins blancs (Fiano, Greco, Falanghina, Coda di Volpe) ou pour des rouges avec plus de caractère (Aglianico, Piedirosso).

  A noter que le Taurasi, un très bon vin de garde produit à partir d'Aglianico, peut se targuer d'être le premier vin rouge méridional à avoir bénéficié de l'appellation DOCG.