Domaine Guiberteau

Ancré sur le prestigieux coteau de Brézé, le Domaine Guiberteau s’est imposé comme l’un des noms les plus recherchés de la vallée de la Loire. Ses vins blancs en chenin sont réputés pour leur précision cristalline, leur tension saline et leur exceptionnelle capacité de garde. Les rouges, d’une pureté remarquable, reflètent eux aussi une interprétation exigeante et raffinée du cabernet franc ligérien.

Terroir

Le domaine s’étend principalement autour du coteau de Brézé, terroir calcaire emblématique composé de sols sablo-argileux reposant sur du tuffeau turonien. Cette géologie unique imprime aux vins une minéralité saline et une verticalité rare. D’autres parcelles situées à Épieds, Montreuil-Bellay, Saint-Just-sur-Dive et Berrie apportent des nuances complémentaires à l’ensemble de la gamme.

Méthodes de culture & vinification

Le Domaine Guiberteau est conduit en agriculture biologique certifiée. Les pratiques sont respectueuses des sols : enherbement, labours légers, vendanges manuelles et maturité parfaitement maîtrisée. En blanc, les vinifications se font par pressurage en grappes entières, fermentation naturelle, malo bloquée et élevage long sur lies en fûts de chêne français. En rouge, le cabernet franc est égrappé puis vinifié avec une grande précision, dans un style pur, droit et sans maquillage.

Cuvées emblématiques

Blancs

• Saumur Blanc – entrée de gamme élégante, issue de jeunes vignes de Brézé et parcelles voisines.
• Clos de Guichaux – monopole situé à Épieds, sur calcaire tendre, offrant un style droit et vibrant.
• Clos des Carmes – mi-pente sud à Brézé, vin intense et salin.
• Brézé – cuvée iconique provenant de vieilles vignes plantées en 1933 et 1952, élevée longuement en fûts pour une profondeur remarquable.
• Le Bourg – expression parcellaire confidentielle.

Rouges

• Saumur Rouge – cabernet franc de fruit pur et structuré.
• Les Chapaudaises – monopole situé à Épieds.
• Les Arboises – grande cuvée parcellaire de Brézé, au potentiel de garde remarquable.
• Les Moulins – projet Chai de la Dive : vins d’accès plus immédiat issus de jeunes vignes et partenaires sélectionnés.

Style des vins

Les blancs sont tendus, élégants et profondément marqués par le calcaire. Le bois y est utilisé comme support de texture, jamais dominant. La précision et la minéralité sont la signature de la maison. Les rouges expriment un cabernet franc épuré, juteux et droit, capable de vieillir avec grâce.

Personnes clés

Le domaine est dirigé par Romain Guiberteau, figure incontournable de la nouvelle génération ligérienne. Son exigence et sa vision ont propulsé le domaine au sommet des références de Saumur, tout en préservant une identité forte et singulière.

Provenance & conservation

Toutes les bouteilles proviennent directement du domaine et sont conservées dans des conditions optimales de température et d’humidité, garantissant la parfaite intégrité des vins.