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Chapelle-Chambertin Grand Cru — L’élégance précoce de Gevrey
Grand Cru rare de la commune de Gevrey-Chambertin, Chapelle-Chambertin couvre à peine 5 ha 48 a et livre près de 20 000 bouteilles par an. Issu exclusivement de Pinot Noir, il se distingue par une ouverture plus rapide que nombre de Grands Crus voisins : expressif dès sa jeunesse, avec un bouquet de fruits à noyau (cerise, prune) et de délicates touches florales.
Terroir
Des sols argilo-calcaires bien drainés et une exposition favorable permettent une maturation lente et régulière. Le résultat : des vins d’une grande finesse, au style élancé et précis, marqués par une texture soyeuse et une longueur délicate.
Style & caractère
Jeune, Chapelle-Chambertin séduit par ses arômes nets de cerise, prune et fleurs fines, portés par des tanins soyeux. Avec 10 à 15 ans de garde selon le millésime, le bouquet gagne en complexité (nuances de sous-bois, épices douces, tabac blond), tout en conservant sa grâce naturelle.
Fiche d’identité
| Chapelle-Chambertin Grand Cru — En bref | |
|---|---|
| Localisation | Gevrey-Chambertin (Côte de Nuits), coteau argilo-calcaire |
| Superficie | 5 ha 48 a |
| Production annuelle | ≈ 20 000 bouteilles |
| Sols & exposition | Argilo-calcaires, exposition optimale, drainage naturel |
| Cépage | Pinot Noir |
| Style emblématique | Finesse, toucher soyeux, expressif dès la jeunesse |
| Potentiel de garde | 10 à 15 ans selon le millésime (peut aller au-delà pour les grandes années) |
Accords mets & vins
Superbe avec des viandes fines rôties (rôti de veau, magret de canard), des volailles délicates et des fromages affinés tels que Cîteaux ou Comté. Servir à 16–18 °C.
