Loire

La vallée de la Loire, qui s’étend sur plus de 1 000 kilomètres du centre au bord de l'océan Atlantique, est une région viticole d'une grande diversité, produisant une large gamme de vins allant des blancs frais et fruités aux rouges élégants, en passant par des rosés, des vins mousseux et des vins liquoreux. Les vins de la Loire sont appréciés pour leur fraîcheur, leur minéralité et leur capacité à refléter les spécificités du terroir. La région est divisée en plusieurs sous-régions, chacune ayant ses propres caractéristiques, grâce à une variété de sols et de climats influencés par la rivière Loire et ses affluents.

Cépages principaux :

• Chardonnay : Utilisé pour les blancs secs et fruités.
• Sauvignon Blanc : Célèbre pour ses notes herbacées et fruitées, particulièrement à Sancerre et Pouilly-Fumé.
• Chenin Blanc : Célébré à Vouvray pour ses vins complexes, capables de varier du sec au doux.
• Cabernet Franc : Produit des vins rouges élégants et fruités, parfaits dans les appellations comme Chinon, Bourgueil, et Saint-Nicolas-de-Bourgueil.
• Gamay : Utilisé dans la région de Côteaux du Giennois pour des vins frais et légers.
• Melon de Bourgogne : Principalement cultivé pour le Muscadet, il donne des vins secs et minéraux.

Styles de vins :

• Vins blancs :

  • Sauvignon Blanc (Sancerre, Pouilly-Fumé) : Vifs et fruités.
  • Chenin Blanc (Vouvray) : Complexes et aptes au vieillissement.
  • Muscadet : Frais et minéral, idéal avec les fruits de mer.

• Vins rouges :

  • Cabernet Franc : Léger et fruité, avec des arômes de fruits rouges et une vivacité notable.
  • Gamay : Léger et frais, souvent vinifié de manière simple pour une consommation immédiate.

• Vins mousseux :

  • Le Crémant de Loire : Une alternative élégante au Champagne, souvent élaboré à partir de Chardonnay, Chenin Blanc et Cabernet Franc.

• Vins liquoreux :

  • Coteaux du Layon et Quarts de Chaume : Vins doux élaborés à partir de Chenin Blanc, parfaits pour les desserts.

Principales appellations de la Loire :

• Sancerre et Pouilly-Fumé : Reconnues pour leurs vins blancs à base de Sauvignon Blanc.
• Vouvray : Célèbre pour ses vins à base de Chenin Blanc, allant du sec au moelleux.
• Muscadet : Connu pour ses vins secs, minéraux et parfaits pour les fruits de mer.
• Chinon, Bourgueil, Saint-Nicolas-de-Bourgueil : Appellations qui produisent des vins rouges à base de Cabernet Franc.
• Coteaux du Layon et Quarts de Chaume : Produisent des vins liquoreux à base de Chenin Blanc.

Accords mets et vins :

Les vins de la Loire se marient parfaitement avec une grande variété de plats, tels que :

• Fruits de mer (idéal pour le Muscadet)
• Viandes blanches
• Fromages de chèvre, typiques de la région.

Découvrez notre sélection de vins de la vallée de la Loire, allant des blancs frais aux rouges élégants, en passant par des vins mousseux et des vins liquoreux. Ces vins capturent toute la richesse et la diversité de cette région viticole emblématique, offrant une expérience de dégustation unique et inoubliable.