Domaine Prieuré Roch — Une vision radicale du Pinot Noir

Fondé en 1988 par Henri-Frédéric Roch, co-gérant du Domaine de la Romanée-Conti, le Domaine Prieuré Roch incarne une vision totalement libre et sans compromis des grands vins de Bourgogne. Installé à Prémeaux-Prissey, au sud de Nuits-Saint-Georges, le domaine s’est imposé comme une référence iconoclaste, produisant des vins vibrants, sensuels et profondément vivants.

Le vignoble s’étend aujourd’hui sur près de 14 hectares, cultivés en biodynamie stricte, sans certification mais avec une rigueur absolue. Parmi les joyaux du domaine : plusieurs monopoles (Clos Goillotte, Clos des Corvées) et des crus d’exception à Vosne-Romanée, Nuits-Saint-Georges, Gevrey-Chambertin et ailleurs sur la Côte de Nuits.

Philosophie & Vinification

La philosophie du Prieuré Roch est radicale : aucun intrant, aucune concession. Les vendanges sont manuelles, les raisins non éraflés, foulés aux pieds et vinifiés en grappes entières avec des fermentations en levures indigènes. Aucun soufre n’est ajouté, ni à la vinification ni à la mise en bouteille. L’élevage s’effectue en fûts anciens, sans bois neuf, sur des durées longues et sans intervention.

Le résultat : des vins libres, vivants, parfois déroutants dans leur jeunesse, mais d’une profondeur et d’une personnalité fascinantes.

Style des vins

Les vins du Prieuré Roch sont immédiatement reconnaissables. En rouge, le Pinot Noir est intense, charnel et expressif, marqué par des arômes de fruits noirs, de fleurs capiteuses, d’herbes sauvages et d’épices. En bouche, la matière est vivante, juteuse, avec un grain de tanin soyeux et une acidité vibrante. Les blancs, plus rares, sont profonds, légèrement oxydatifs, minéraux et salins.

Ce sont des vins d’émotion, hors norme, qui demandent du temps et une ouverture d’esprit pour se révéler pleinement.

Cuvées emblématiques

• Nuits-Saint-Georges 1er Cru Clos des Corvées (Monopole) — Grand vin de caractère, charnu, complexe, minéral, à la finale longue et profonde.
• Vosne-Romanée Les Hautes Maizières — Pinot noir envoûtant, soyeux, au nez floral et à la bouche ample et raffinée.
• Clos Goillotte (Monopole) — Micro-cuvée mythique de Vosne, ultra-raffinée, tout en nuance et en sensualité.
• Chambertin Clos de Bèze Grand Cru — Vin d’une profondeur majestueuse, combinant intensité, texture veloutée et élégance minérale. Une cuvée rare et emblématique du domaine.

Un domaine culte, libre et inclassable

Le Domaine Prieuré Roch est bien plus qu’un producteur : c’est un manifeste. Par son refus des normes et son amour du vivant, il propose des vins qui bousculent, émeuvent et laissent une empreinte durable. Une Bourgogne d’auteur, rare, sincère et inimitable.