Tenuta San Guido – Sassicaia | Le premier Super Toscan

Tenuta San Guido est un symbole de l’excellence viticole italienne. Niché à Bolgheri, sur la côte toscane, ce domaine historique est le berceau de Sassicaia — le premier « Super Toscan » et l’un des vins rouges les plus célébrés au monde.

Fondé dans les années 1940 par le marquis Mario Incisa della Rocchetta, le domaine fut pionnier dans la culture du Cabernet Sauvignon et du Cabernet Franc en Toscane, bien avant que ces assemblages ne deviennent à la mode. Depuis sa première mise sur le marché en 1968, Sassicaia incarne le raffinement italien, l’élégance intemporelle et la précision au plus haut niveau.

Vignobles & Terroir

Le domaine s’étend sur 2 500 hectares, dont les vignobles reposent sur des sols graveleux et calcaires, rafraîchis par les brises maritimes et baignés de lumière méditerranéenne. Les parcelles dédiées à Sassicaia se situent entre 80 et 400 mètres d’altitude, soigneusement sélectionnées pour leur exposition, leur drainage et leur microclimat exceptionnel.

Les rendements faibles, les vendanges manuelles et une approche fondée sur la durabilité et la biodiversité garantissent une qualité de fruit remarquable. Cette rigueur confère à Sassicaia sa concentration, son équilibre et son identité inimitable.

Vinification & Élevage

Chaque parcelle est vinifiée séparément dans des cuves inox à température contrôlée. Après fermentation, les vins sont rigoureusement sélectionnés avant assemblage — généralement 85 % de Cabernet Sauvignon et 15 % de Cabernet Franc.

L’élevage dure 24 mois en barriques de chêne français, suivi d’un affinage complémentaire en bouteille avant la commercialisation. Ce long élevage donne un vin d’une texture remarquable, d’une profondeur aromatique rare — une alliance harmonieuse entre la structure bordelaise et l’âme toscane.

Style & Reconnaissance

Sassicaia est célébré pour son harmonie et sa précision : puissance sans excès, complexité sans lourdeur. Les arômes de cassis, de cèdre, de graphite et d’herbes méditerranéennes se déploient sur une trame tannique fine et soyeuse. Ce vin évolue avec grâce sur plusieurs décennies, dépassant souvent les 30 ans de garde.

En 1994, Sassicaia a franchi une étape historique en devenant le seul vin italien à bénéficier de sa propre appellation : DOC Bolgheri Sassicaia. Une reconnaissance unique qui confirme son statut légendaire parmi les plus grands vins rouges du monde.

Cuvées emblématiques

Sassicaia DOC Bolgheri — L’icône du domaine : élégant, structuré et taillé pour la longue garde.
Guidalberto — Second vin à base de Merlot, souple et charmeur, au style plus accessible.
Le Difese — Assemblage jeune et vibrant de Sangiovese et de Cabernet.
Grappa di Sassicaia — Eau-de-vie raffinée issue des marcs du domaine.

Héritage & Vision

Aujourd’hui, sous la direction de Nicolò Incisa della Rocchetta, Tenuta San Guido reste fidèle à sa philosophie fondatrice : intégrité, précision et profond respect de la nature.

Sassicaia demeure une référence absolue du vin italien — un pont entre l’inspiration classique et l’expression côtière unique de Bolgheri. Peu de vins incarnent avec autant d’équilibre l’alliance entre histoire, terroir et élégance intemporelle.