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France • Bordeaux • Saint-Émilion • Château du Cauze • Merlot • Cabernet Franc
Château du Cauze — L’élégance classique de Saint-Émilion
Château du Cauze est une propriété de Saint-Émilion située à Saint-Christophe-des-Bardes. Le domaine exploite un vignoble d’environ 20 hectares sur des sols argilo-calcaires, avec un encépagement dominé par le Merlot, complété par Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon.
Le style du château reste fidèle à l’identité de la rive droite bordelaise : des vins souples, fruités, structurés et accessibles, capables d’évoluer quelques années en cave tout en conservant une belle buvabilité.
L’esprit du château
Un Saint-Émilion classique, élégant et gastronomique, où le Merlot apporte chair et rondeur, tandis que les Cabernets structurent la finale et ajoutent fraîcheur, épices et profondeur.
Style des vins
Les vins de Château du Cauze expriment des notes de prune, cerise noire, mûre, épices douces, tabac blond et sous-bois. La bouche est souple, équilibrée, avec des tanins modérés et une finale fruitée et légèrement épicée.
En résumé : Château du Cauze est une adresse classique de Saint-Émilion, proposant des vins de Merlot souples, fruités, structurés et adaptés à la gastronomie.
Arômes dominants : prune, cerise noire, mûre, cassis, épices douces, tabac blond, sous-bois et finale veloutée.
Sélection actuelle
Retrouvez ci-dessous les bouteilles de Château du Cauze disponibles chez World Web Wines, choisies selon les arrivages, la qualité des millésimes et la disponibilité des cuvées.
