Weingut Wegelin – Malans

Pionnier bio des Grisons : Pinots noirs de terroir, précision alpine et énergie minérale

Le domaine

Ancré à Malans, au cœur de la Bündner Herrschaft, le Weingut Wegelin est l’une des adresses historiques de la région, réputée pour ses grands Pinots noirs de montagne. Le patrimoine du domaine prend forme au Scadenagut, ancien corps de ferme sous le château de Bothmar, acquis par la famille Wegelin dans les années 1950. Longtemps façonné par Peter Wegelin, pionnier de la qualité dans les Grisons, le domaine est aujourd’hui dirigé par le couple d’œnologues Raphaël et Mathilde Hug, qui poursuivent l’élévation du niveau en renforçant l’approche parcellaire, biologique et centrée sur le terroir.

Terroir & vignoble

Le vignoble s’étend sur des pentes abruptes entourant Malans, entre terrasses et cônes de déjection, sur des sols de schistes calcaires et de “Bündner Schuttboden” (éboulis calcaires et marnes), parfois enrichis de sables calcaires et phyllites. Ces sols pauvres, bien drainants, contraignent la vigne à plonger profondément ses racines et confèrent aux vins une trame minérale tendue. Le climat alpin, marqué par des , permet d’atteindre de belles maturités tout en conservant une fraîcheur remarquable. Les parcelles emblématiques – Scadena, Frassa, Bothmarhalde, Weisstorkel ou encore Spiger – sont désormais vinifiées en sélections parcellaires, pour une lecture fine de chaque terroir.

Philosophie & viticulture

Sous l’impulsion de la nouvelle génération, le domaine est certifié bio et engagé dans une conversion vers la biodynamie. L’objectif affiché : des vins qui « racontent des vignes enracinées dans un environnement vivant et diversifié ». Les sols sont travaillés avec mesure, la biodiversité encouragée, les intrants chimiques bannis au profit de traitements doux et de pratiques régénératives. Les rendements sont volontairement contenus, les vignes souvent âgées, et les vendanges intégralement manuelles, avec tris rigoureux à la vigne comme au chai. Cette approche précise prépare des raisins sains, à la maturité juste, capables de traduire fidèlement les nuances de chaque coteau.

Vinification & élevage

En cave, les vinifications conjuguent modernité et classicisme helvétique. Les Pinots noirs sont généralement encuvés après égrappage partiel, avec des fermentations en cuves inox à température contrôlée et des macérations adaptées au profil de chaque parcelle. Les grands rouges passent ensuite en barriques ou fûts de 500 L pendant environ 12 mois – voire davantage pour les cuvées de prestige, afin d’affiner les tanins sans dominer le fruit. Les blancs (Chardonnay, Grauburgunder, Weissburgunder, Completer, Sauvignon Blanc) sont élevés selon leur style en cuves ou en fûts, avec une recherche de tension, de précision et de texture plutôt que de puissance boisée. Les interventions sont limitées : levures indigènes, peu ou pas de collage ni de filtration sur les cuvées haut de gamme.

Style des vins

Les vins de Weingut Wegelin se distinguent par une énergie alpine et une grande pureté aromatique. Les Pinots noirs offrent des bouquets mêlant fruits rouges et noirs (framboise, cerise, mûre), fleurs séchées, fines notes herbacées et une touche épicée. En bouche, ils se caractérisent par des tanins soyeux, une matière précise, jamais lourde, et une finale longue, portée par la fraîcheur et la minéralité. Les blancs affichent des profils tendus et cristallins, avec des arômes de fruits à chair blanche, d’agrumes, de pierre chaude et de craie, soutenus par une acidité ciselée. L’ensemble compose une gamme de vins de montagne, raffinés, profonds et dotés d’un excellent potentiel de garde.

Cuvées emblématiques

Rouges – Pinots noirs de terroir
Malanser Blauburgunder – Pinot noir de village emblématique, au fruit éclatant, texture soyeuse et grande buvabilité.
Scadena Blauburgunder – cuvée parcellaire phare, profonde, complexe, véritable « grand cru » de la propriété.
Weisstorkel Blauburgunder – Pinot noir puissant et épicé, d’une grande richesse aromatique, taillé pour la garde.

Blancs & spécialités
Frassa Chardonnay & Bothmarhalde Chardonnay – chardonnays de haute précision, à l’équilibre entre richesse et tension, souvent décrits comme d’inspiration bourguignonne.
Malanser Grauburgunder / Weissburgunder – vins de gastronomie, aux textures fines et à la minéralité marquée.
Completer Spiger – rare cépage autochtone, expression profonde et saline du vignoble alpin.
Scampagna Extra Brut – effervescent de Pinot noir, sec, structuré et très frais, parfait ambassadeur des bulles grisonnes.
Vin Viv Blanc & Rouge – cuvées bio plus accessibles, centrées sur le plaisir immédiat, tout en conservant la signature Wegelin.