PAYS

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  France

  Reconnu dans le monde entier pour l’élaboration de ses vins, la France est un acteur majeur dans le monde viticole. Composé de 17 régions, la multitude des terroirs favorise une grande diversité de vins pour le goût de tous.

  Les principales régions viticoles de France :

  BORDEAUX

  La région de Bordeaux est la plus importante région productrice de vin de qualité en France et dans le monde.

  Bordeaux représente un tiers du vin de qualité français (AOC, crus bourgeois, crus classés)

  Cépages blancs : Sémillon, Sauvignon

  Cépages rouges : Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc

  BOURGOGNE

  Quelques-uns des vins les plus intéressants au monde viennent de Bourgogne. D’ailleurs la région Bourgogne produit deux des vins les plus populaires en France : le Beaujolais et le Chablis.

  Cépages blancs : Chardonnay

  Cépages rouges : Pinot Noir

  ALSACE

  L’Alsace est une des plus belles régions à vin de France. Elle produit d’excellents vins blancs rafraîchissants, des secs et des doux. Ils sont si typiques que les cépages utilisés pour la plupart ne se trouvent qu’en Alsace et nulle part ailleurs en France.

  Cépages en Alsace : Riesling, Pinot Blanc, Gewurztraminer, Tokay Pinot Gris, Sylvaner

  VALLEE DU RHONE

  Elle est divisé en 2 régions viticoles communément distinguées : Vallée du Rhône septentrional (de Vienne à Valence), au nord, et Vallée du Rhône méridional (de Montélimar à Avignon), au sud.

  Les crus les plus réputés sont, pour les rouges, les Côte-Rôtie, les Hermitage et les Châteauneuf du Pape et pour les blancs, les Condrieu et la Clairette de Die.

  CHAMPAGNE

  Le Champagne est un vin effervescent qui porte le nom de son appellation.

  Trois cépages majeurs sont à la base de l’élaboration des champagnes : pinot noir, pinot meunier (pour les cépages rouges) et chardonnay (comme cépage blanc).
  
  

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  Italie

  Sur le total des 20 régions viticoles que comptent l'Italie, les six du Nord (Piémont, Lombardie, Trentin, Vénétie, Frioul, Emilie-Romagne) fournissent la moitié du vin italien et totalisent plus de la moitié des DOCG.

  C'est dans le Piémont que l'on rencontrera les meilleurs rouges d'Italie, comme le Barolo ou le Barbaresco qui sont des vins tanniques avec aux arômes de cacao et d'épices.

  La Toscane apporte aussi de bons vins rouges avec le Brunello di Montalcino qui ont arômes puissants et complexes et le Chianti, très certainement le vin le plus connu d'Italie.

  La région de Vénétie est le foyer d’un grand nombre de vins italiens très réputés. Avec l'Amarone, le Soave, Bardolino et Valpolicella forment un quatuor des vins les plus connus de la région. 

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  Espagne

  3^ème producteur et exportateur de vins, l'Espagne possède la surface viticole la plus grande.

  Les deux plus grandes et prestigieuses appelations espagnoles sont la Rioja et le Ribera del Ruedo. Ces vins rouges sont puissants, concentrés mais restent sur le fruit. La Rioja développe souvent des notes de fraise alors que le Ribera del Ruedo développe des notes de prune et de mûre.

  Quant à la Priorat (Priorata en espagnol), c'est le véritable coeur de la viticulture traditonnelle catalane. Cette petite région viticole doit sa renommée à des vins rouges profonds, complexes qui justifient à eux ceux le statut de DOC obtenu récemment par Priorato.

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  Autres pays

  Large choix de vins issus des autres régions viticoles du monde : Argentine, Australie, Autriche, Chili, Hongrie, Portugal, Suisse, USA. Aussi qu'une sélection de spiritueux écossais et japonais.