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EnglishDomaine Coquard Loison-Fleurot — La nouvelle précision des grands terroirs de la Côte de Nuits
Domaine Coquard Loison-Fleurot est aujourd’hui l’une des signatures les plus suivies de la Côte de Nuits. Installé à Flagey-Échezeaux, le domaine dispose d’un patrimoine de vignes particulièrement remarquable, avec plusieurs appellations villages prestigieuses et une rare concentration de Grands Crus.
Longtemps resté discret, le domaine a gagné une visibilité nouvelle sous l’impulsion de Thomas Collardot et Claire Fleurot. Le style actuel se distingue par des vins de Pinot Noir précis, profonds et très lisibles, où la maturité du fruit reste accompagnée par une belle fraîcheur, des tanins fins et une expression soignée de chaque climat.
Une Bourgogne de précision, de fruit pur et de profondeur mesurée. Domaine Coquard Loison-Fleurot recherche des vins expressifs sans excès, portés par la clarté du Pinot Noir, la qualité des vieilles vignes et une vinification attentive qui préserve la distinction de chaque terroir.
Histoire : une adresse discrète devenue très recherchée
Domaine Coquard Loison-Fleurot appartient à ces domaines bourguignons longtemps connus d’un cercle restreint d’amateurs, avant de connaître une forte reconnaissance internationale. La propriété familiale s’appuie sur plusieurs générations de vignerons et sur un vignoble d’une qualité rare, réparti dans certains des villages les plus prestigieux de la Côte de Nuits.
L’arrivée de la nouvelle génération a marqué un tournant important. Thomas Collardot, en charge de la vinification, et Claire Fleurot, impliquée dans la direction et le développement du domaine, ont contribué à donner une nouvelle visibilité à cette maison longtemps discrète. Les vins sont désormais recherchés pour leur pureté, leur énergie et leur régularité croissante.
Cette progression repose sur une idée simple : mettre en valeur un patrimoine exceptionnel sans chercher à imposer une signature trop démonstrative. Le domaine privilégie la netteté du fruit, la finesse des textures et la lecture des terroirs, dans un style contemporain mais profondément bourguignon.
Terroirs : une mosaïque rare au cœur de la Côte de Nuits
Le domaine exploite environ 9 hectares de vignes, principalement en Côte de Nuits, avec un ensemble de parcelles réparties entre Flagey-Échezeaux, Vosne-Romanée, Gevrey-Chambertin, Morey-Saint-Denis, Chambolle-Musigny et Nuits-Saint-Georges. Cette diversité permet au domaine d’exprimer plusieurs facettes du Pinot Noir bourguignon.
Le patrimoine en Grands Crus est particulièrement impressionnant : Échezeaux, Grands Échezeaux, Clos de Vougeot, Clos de la Roche, Clos Saint-Denis et Charmes-Chambertin figurent parmi les cuvées les plus recherchées du domaine. Certaines vignes anciennes apportent une profondeur naturelle et une concentration sans lourdeur.
Les villages et cuvées régionales jouent également un rôle important. Ils permettent de découvrir le style de la maison dans une lecture plus directe, souvent marquée par un fruit précis, des tanins fins et une belle fraîcheur de bouche.
Expression du terroir : Côte de Nuits, Flagey-Échezeaux, Vosne-Romanée, Gevrey-Chambertin, Morey-Saint-Denis, Chambolle-Musigny, Pinot Noir, vieilles vignes, fruit pur et tanins fins.
Signature Coquard Loison-Fleurot : rouges précis, expressifs, soyeux, structurés sans excès, avec une lecture nette des appellations et une grande qualité de fruit.
Viticulture : vieilles vignes et recherche de maturité juste
Le domaine dispose d’un matériel végétal précieux, avec plusieurs parcelles de vieilles vignes dans des appellations majeures. Cette ancienneté apporte naturellement de la concentration, mais aussi une profondeur de bouche et une complexité que la vinification cherche à préserver plutôt qu’à amplifier artificiellement.
Le travail de la vigne vise une maturité complète mais équilibrée. L’objectif est d’obtenir des raisins sains, expressifs et suffisamment structurés, sans basculer vers une extraction excessive ou un style trop solaire. Cette recherche de justesse explique la progression qualitative du domaine et la finesse croissante de ses vins.
Jeunesse : cerise noire, framboise mûre, fraise des bois, violette, épices douces, réglisse, pierre humide et notes florales délicates.
Évolution : sous-bois, cuir fin, épices nobles, thé noir, fruits rouges confits, truffe discrète et nuances fumées.
Texture : bouche soyeuse, fruit précis, tanins fins, structure élégante et finale fraîche, persistante et bien dessinée.
Impression générale : des rouges de Côte de Nuits à la fois expressifs et mesurés, où la pureté du fruit reste au service du terroir.
Vinification : clarté du fruit et élevage maîtrisé
La vinification conduite par Thomas Collardot met l’accent sur la pureté aromatique et la qualité des textures. Les fermentations sont menées avec précision, avec une attention particulière portée à la douceur des extractions et à la préservation du fruit. Les vins gagnent ainsi en relief sans perdre leur naturel.
Macération : travail adapté à chaque cuvée, visant à extraire couleur, parfum et structure sans durcir les tanins.
Fermentation : vinifications précises, avec une recherche de fruit net, d’énergie et de finesse de bouche.
Élevage : barriques utilisées pour accompagner la profondeur des vins, sans masquer l’identité de chaque climat.
Philosophie : révéler le potentiel des grands terroirs familiaux avec une main discrète, attentive et respectueuse de l’équilibre du Pinot Noir.
Style des vins
Les vins du Domaine Coquard Loison-Fleurot se distinguent par un fruit très lisible, des tanins fins et une structure qui reste élégante même dans les appellations les plus puissantes. Les villages offrent une expression directe, gourmande et précise, tandis que les Grands Crus gagnent en profondeur, en complexité et en capacité de garde.
Le style ne cherche pas l’austérité ni la surconcentration. Il privilégie une expression séduisante mais sérieuse du Pinot Noir : fruit rouge et noir, notes florales, épices fines, texture soyeuse et finale fraîche. Avec quelques années de cave, les meilleures cuvées développent une complexité plus terrienne, épicée et légèrement truffée.
Cuvées emblématiques
Échezeaux Grand Cru : cuvée majeure du domaine, ample, soyeuse et expressive, avec un équilibre entre fruit mûr, épices, profondeur et élégance vosnienne.
Grands Échezeaux Grand Cru : vin plus rare et plus structuré, offrant davantage de densité, de longueur et de potentiel de garde.
Clos de la Roche Grand Cru : expression profonde de Morey-Saint-Denis, plus sombre, minérale et puissante, avec une belle tension de bouche.
Clos Saint-Denis Grand Cru : Grand Cru plus délicat et raffiné, marqué par les fleurs, les fruits rouges, la finesse et une grande élégance aromatique.
Clos de Vougeot Grand Cru : vin structuré et classique, associant fruits noirs, épices, tanins présents et belle aptitude au vieillissement.
Charmes-Chambertin Grand Cru : cuvée charnue et généreuse, où la profondeur de Gevrey s’exprime dans un registre de fruit noir, d’épices et de tanins enveloppés.
Garde et accords gastronomiques
Les cuvées villages peuvent être appréciées après quelques années de cave, tandis que les premiers crus et surtout les Grands Crus gagnent à vieillir 10 à 20 ans selon le millésime et l’appellation. Les meilleurs flacons développent alors des notes plus complexes de sous-bois, d’épices, de thé, de cuir fin et de truffe.
À table, les vins du domaine accompagnent volaille rôtie, canard, veau, agneau, pigeon, champignons, truffe, viandes délicatement mijotées, fromages affinés et cuisine bourguignonne classique. Les cuvées les plus délicates conviennent aussi à une gastronomie fine autour du gibier à plume ou des sauces au jus.
Pays : France
Région : Bourgogne, Côte de Nuits
Village : Flagey-Échezeaux
Domaine : Domaine Coquard Loison-Fleurot
Personnes clés : Thomas Collardot et Claire Fleurot
Surface : environ 9 hectares
Cépage : Pinot Noir
Grands Crus : Échezeaux, Grands Échezeaux, Clos de Vougeot, Clos de la Roche, Clos Saint-Denis, Charmes-Chambertin
Style : précis, fruité, soyeux, structuré, expressif, élégant et capable de très belles évolutions en cave.
En résumé : Domaine Coquard Loison-Fleurot est devenu l’un des noms les plus suivis de la Côte de Nuits. Porté par Thomas Collardot et Claire Fleurot, le domaine dispose d’un patrimoine rare en villages et Grands Crus, avec des vins qui associent pureté du fruit, précision des textures et expression fidèle des grands terroirs bourguignons.
Arômes dominants : cerise noire, framboise mûre, fraise des bois, violette, réglisse, épices douces, pierre humide, sous-bois, thé noir, cuir fin, truffe discrète et finale soyeuse.
Sélection actuelle
Retrouvez ci-dessous les bouteilles du Domaine Coquard Loison-Fleurot disponibles chez World Web Wines, sélectionnées selon les arrivages, la qualité des millésimes, l’état des bouteilles et le potentiel de garde des cuvées.
