Domaine du Bel Air — La signature ligérienne d’une pureté intemporelle

Un Cabernet Franc de Bourgueil ciselé par le tuffeau et les graviers

Au cœur de Bourgueil, dans le village de Benais, le Domaine du Bel Air incarne l’une des expressions les plus pures et les plus raffinées du Cabernet Franc ligérien. Transmis depuis cinq générations, le domaine a été façonné par la famille Mabileau avec une constance rare : attachement absolu au terroir, lecture parcellaire précise et volonté de laisser la nature s’exprimer sans artifice.

Cette signature familiale — rigoureuse, humble et profondément sincère — donne naissance à des vins d’une grande élégance, à la fois profonds, frais et portés par une verticale très ligérienne.

Terroirs — Graviers & Tuffeau : l’âme de Bourgueil

Le vignoble, d’environ 18 hectares, repose sur deux grandes familles de sols qui structurent l’identité des cuvées :

• Graviers sablo-limoneux — sols légers, filtrants et précoces. Ils donnent des vins lumineux, accessibles, marqués par un fruit éclatant et une grande finesse aromatique.
• Tuffeau jaune — calcaire tendre typique de la Loire. Il apporte structure, tension, énergie minérale et un potentiel de garde remarquable.

Cette mosaïque de parcelles, observée et travaillée avec précision, permet d’élaborer une collection de Cabernet Franc où chaque lieu affirme clairement sa personnalité.

Viticulture — Biologique, précise, vivante

Certifié en Agriculture Biologique, le Domaine du Bel Air cultive ses vignes avec une conviction forte : préserver la vie des sols et accompagner la vigne vers son équilibre naturel.

• labours réguliers et enherbement réfléchi,
• vendanges exclusivement manuelles,
• tris méticuleux à la parcelle et au chai,
• rendements maîtrisés pour une concentration naturelle.

Chaque geste vise à produire des vins transparents, portés par la tension ligérienne et une pureté aromatique exemplaire.

Vinification & élevage — Équilibre, patience, minimalisme

La vinification est guidée par la précision, la retenue et la recherche de l’harmonie :

• fermentations en cuves inox ou bois selon l’origine des parcelles,
• macérations longues pour extraire finesse et structure,
• élevages de 12 à 24 mois en cuves ou en fûts selon les cuvées,
• aucun excès de bois, jamais de lourdeur,
• priorité absolue à la verticalité, à l’énergie et à la lisibilité du terroir.

L’approche privilégie la clarté du fruit, des tanins ciselés et la vibration minérale propre aux grands Cabernet Franc nés sur calcaire.

Style — L’élégance ligérienne à son plus haut niveau

Les vins du Domaine du Bel Air se distinguent par une signature immédiatement reconnaissable :

• fruit rouge pur : framboise, groseille, cerise,
• nuances de graphite, de fleurs fines et d’herbes fraîches,
• acidité précise et fraîcheur parfaitement maîtrisée,
• tanins délicats, finement intégrés,
• finales linéaires, salines, profondément ligériennes.

Les cuvées les plus ambitieuses se gardent 15 à 20 ans, en conservant une remarquable précision et une grande fraîcheur.

Cuvées emblématiques

Les Vingt Lieux-Dits
Assemblage parcellaire issu de graviers. Style : fruit vif, immédiat, finesse et pureté. Un Bourgueil accessible mais d’une élégance rare.

Les Quartiers
Parcelle emblématique sur tuffeau jaune. Style : structure, profondeur minérale, tanins nobles, grande garde. L’expression la plus droite et verticale du domaine.

Clos Nouveau
Terroir offrant une assise plus large et une texture plus profonde. Style : concentration, énergie, longueur, caractère gastronomique. Un vin racé, vibrant, taillé pour la table.

Conclusion

Domaine du Bel Air s’impose aujourd’hui comme l’un des plus grands interprètes du Cabernet Franc en Vallée de la Loire. Ses vins — ciselés, lumineux, profondément ancrés dans le tuffeau — incarnent une vision cristalline de Bourgueil : équilibre naturel entre finesse, fraîcheur et intensité minérale. Une adresse essentielle pour quiconque recherche l’expression la plus pure, la plus sincère et la plus intemporelle des grands rouges ligériens.