Aloxe-Corton

Aloxe-Corton est une commune située en Côte de Beaune, au cœur de la Bourgogne, réputée pour être le berceau de certains des plus grands vins de la région. Cette petite commune est particulièrement célèbre pour son vignoble, qui abrite des grands crus prestigieux, dont le Corton et le Corton-Charlemagne, tous deux classés parmi les plus prestigieux de la Côte de Beaune.

Le village d’Aloxe-Corton se trouve au pied du Corton Hill, une colline dominant la vallée de la Saône, qui est le siège de certains des plus grands terroirs de Pinot Noir et de Chardonnay. Le terroir de la commune est principalement constitué de sols calcaires et argilo-calcaires, qui permettent aux raisins de mûrir lentement et d’acquérir une complexité aromatique remarquable.

Aloxe-Corton est surtout célèbre pour ses vins rouges, notamment le Corton Grand Cru, élaboré à partir de Pinot Noir. Ces vins se distinguent par leur puissance, leur richesse et leur capacité à vieillir avec élégance. Le terroir spécifique de Corton produit des vins souvent dotés de notes de fruits rouges, de terre humide, de cacao et de café grillé, avec une structure tannique élégante et une belle longueur.

En plus des vins rouges, Aloxe-Corton est également une source de grands vins blancs, en particulier le Corton-Charlemagne, un vin blanc Chardonnay d'une grande finesse et complexité, connu pour ses arômes de fleurs blanches, de fruits à chair blanche, de beurre frais, et de minéralité.

Les vins d’Aloxe-Corton sont généralement puissants et structurés, avec un excellent potentiel de vieillissement. Ils se marient parfaitement avec des plats riches tels que des viandes en sauce, du bœuf bourguignon, ou des fromages affinés.

Aloxe-Corton, avec ses terroirs exceptionnels, est un lieu incontournable pour les amateurs de vins de Bourgogne à la recherche de vins de caractère.