Bodegas Melis — Un micro-domaine confidentiel, au sommet de l’excellence catalane

Niché dans les collines spectaculaires de Torroja del Priorat, au cœur de la prestigieuse DOQ Priorat, Bodegas Melis incarne l’alliance rare entre artisanat, ambition internationale et respect du terroir. Fondé par Markus Conrad, entrepreneur suisse passionné de vin, le domaine produit des cuvées confidentielles à forte identité, en volumes très limités.

Un terroir d’exception, sculpté par la llicorella

Les vignes s’enracinent dans les célèbres sols de llicorella (schistes noirs), matrice minérale essentielle à la singularité des vins du Priorat. Pentes abruptes, altitude et expositions méditerranéennes favorisent des raisins naturellement concentrés, équilibrés et expressifs.

Encépagement centré sur Garnacha et Carignan de vieilles vignes, complétés par Syrah et Cabernet Sauvignon. Culture sans herbicides, avec une forte attention portée à la biodiversité.

Une vision internationale, portée par Patrick Valette

Pour magnifier ce terroir hors norme, Markus Conrad s’entoure de l’œnologue Patrick Valette (ancien vinificateur au Château Pavie). Ensemble, ils signent des vins profonds, énergétiques et reconnus dans les dégustations internationales.

Vinifications lentes & élevages précis

• Vendanges manuelles et tri parcellaire exigeant.
• Macérations prolongées et fermentations lentes pour extractions fines.
• Élevage de 16–18 mois en barriques de chêne français soigneusement sélectionnées.

Objectif : révéler l’essence du Priorat sans lourdeur, avec une structure nette et un sens aigu du détail.

Style des vins

Puissants mais raffinés, structurés et veloutés, les vins déploient une palette complexe : mûre, cerise noire, figue, violette, graphite, épices douces. Des bouteilles de garde, très recherchées par les amateurs.

Cuvées emblématiques

• Melis — le grand vin : profond, noble, rare, véritable signature du Priorat.
• Melis Clos — plus accessible dans sa jeunesse, fidèle à l’exigence de vinification de la maison.
• Melis Blanc (édition limitée) — Grenache Blanche de garde : salinité, énergie, texture.

Une philosophie artisanale, zéro compromis

• Récolte manuelle, grappes triées à l’unité.
• Vinification par micro-parcelles, intervention minimale, priorité au fruit et au lieu.

Chaque bouteille incarne une expression sincère, rare et profondément fidèle à la terre du Priorat.