Bodega Catena Zapata – Pionnière de la viticulture d’altitude en Argentine

Mendoza • Argentine • Fondée en 1902 — Dirigée par Dr. Laura Catena

Une saga familiale qui a réinventé le vin argentin

Fondée en 1902 à Mendoza, Bodega Catena Zapata est l’un des domaines les plus influents d’Argentine. Dans les années 1980–1990, Nicolás Catena a révolutionné la scène viticole nationale en misant sur la viticulture d’altitude et des méthodes modernes. Aujourd’hui, sa fille Laura Catena — médecin et scientifique — poursuit cette quête d’excellence avec une approche rigoureuse et durable portée par le Catena Institute of Wine.

Philosophie & Vinification

Le domaine allie recherche scientifique, tradition familiale et respect du terroir. Chaque parcelle est étudiée avec précision. Les fermentations sont souvent réalisées avec des levures indigènes, les vinifications sont parcellaires, et l’élevage est adapté à chaque cépage et terroir. L’objectif : élégance, fraîcheur, structure et grand potentiel de garde.

Terroirs & Vignobles

Les vignes s’étendent sur des sites situés entre 900 et 1 500 mètres d’altitude. L’emblématique Adrianna Vineyard (Gualtallary) culmine à 1 500 m, tandis que Nicasia (Altamira) et Angélica (Lunlunta) sont situés à des altitudes plus basses. Ces conditions fraîches permettent de préserver l’acidité naturelle et de développer une complexité aromatique remarquable. Le cépage phare est le Malbec, complété par le Cabernet Sauvignon, le Chardonnay et d’autres plantations expérimentales.

Style Signature

• Des vins purs, élégants et structurés, avec une fraîcheur vibrante.
• Les rouges allient profondeur et finesse ; les blancs se distinguent par leur tension et leur précision.

Cuvées emblématiques