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Domaine Thibault Liger-Belair – Tradition et précision en Côte de Nuits
Nuits-Saint-Georges & Vosne-Romanée • Côte de Nuits • Bourgogne — Pinot Noir en viticulture biodynamique (approche certifiée sur une partie du vignoble)
Origines & philosophie
Issu d’une ancienne famille de Vosne-Romanée et installé à Nuits-Saint-Georges, le domaine conduit ses vignes avec une approche biodynamique, des rendements mesurés et une recherche constante de pureté. L’objectif : exprimer la précision des climats tout en préservant énergie et finesse.
Vignoble & pratiques culturales
- Travail des sols, zéro herbicide, respect de la biodiversité.
- Vendanges manuelles avec tri sévère à la vigne et au chai.
- Raisins récoltés à maturité précise pour conserver fraîcheur, tension et définition aromatique.
Vinification & élevage
- Fermentations en levures indigènes, macérations longues mais douces (pigeages/infusions mesurés).
- Élevage en fûts de chêne français avec bois neuf modéré, ajusté selon le cru et le millésime.
- Recherche de l’équilibre : lisibilité du terroir, texture soyeuse, allonge saline.
Style de la maison
- Fruit pur et précis, tanins fins, fraîcheur maîtrisée.
- Complexité aromatique (fruits rouges/noirs, épices délicates) et potentiel de garde élevé.
Cuvées emblématiques
| Cuvée | Appellation | Profil & style |
|---|---|---|
| Richebourg | Grand Cru | Rareté, raffinement extrême, profondeur et longueur |
| Clos de Vougeot | Grand Cru | Structure noble, cœur de bouche dense, grande garde |
| Nuits-Saint-Georges 1er Cru “Les Saint-Georges” | 1er Cru | Puissance racée, trame serrée, énergie persistante |
| Vosne-Romanée “Aux Réas” | Village | Soyeux, précision aromatique, élégance florale |
| Bourgogne Pinot Noir | Régionale | Pureté du fruit, équilibre et accessibilité |
Service & garde
- Ouverture conseillée 1–2 heures avant service pour les crus.
- Potentiel de garde : 10–20 ans selon le millésime et le cru (plus pour les Grands Crus).
