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EnglishÀ Jonquières, au cœur de l’Hérault, Domaine Maxime Renaudin incarne la nouvelle génération ambitieuse du Languedoc. Fondé en 2018 sur environ cinq hectares de sols argilo-calcaires, le domaine signe des rouges profonds, épicés et longuement élevés, portés par la Syrah, le Carignan et le Grenache.
Domaine Maxime Renaudin — Une nouvelle signature ambitieuse du Languedoc
Fondé en 2018, Domaine Maxime Renaudin s’est rapidement imposé comme l’une des jeunes adresses les plus suivies de l’Hérault. Installé autour de Jonquières, dans un secteur de coteaux argilo-calcaires, Maxime Renaudin travaille une petite surface d’environ 5 hectares avec une ambition claire : produire des vins languedociens profonds, précis et sincères.
Formé auprès de vignerons exigeants, notamment dans l’environnement de La Grange des Pères, Maxime Renaudin revendique l’IGP Pays de l’Hérault comme un espace de liberté. Ses rouges, issus principalement de Syrah, Carignan et Grenache, associent maturité méditerranéenne, fraîcheur de terroir et élevage long, sans recherche d’effet boisé excessif.
Domaine Maxime Renaudin incarne un Languedoc de précision, de patience et de caractère. Les vins privilégient la profondeur du fruit, la tenue des tanins, les épices et la fraîcheur minérale, dans un style artisanal, dense mais jamais lourd.
Histoire : un jeune domaine déjà très recherché
Maxime Renaudin s’installe en 2018 après plusieurs expériences formatrices auprès de vignerons reconnus. Dès les premiers millésimes, le domaine attire l’attention par son sérieux, sa faible production et son style ambitieux, à contre-courant d’une image parfois trop simple du Languedoc rouge.
La démarche repose sur une production volontairement limitée, des vinifications soignées et une volonté de laisser chaque cépage trouver sa place dans l’assemblage final. Cette rareté, combinée à une qualité rapidement remarquée, explique l’intérêt croissant des amateurs pour les vins du domaine.
Terroir : les coteaux argilo-calcaires de Jonquières
Les vignes se situent autour de Jonquières et, selon les parcelles, vers Saint-Saturnin-de-Lucian, sur des sols argilo-calcaires typiques de ce secteur du Languedoc. Le climat méditerranéen apporte maturité et intensité, tandis que les coteaux et les équilibres de sol préservent une fraîcheur essentielle. Syrah, Carignan et Grenache forment le cœur du domaine.
Expression du lieu : Languedoc, Hérault, Jonquières, Saint-Saturnin-de-Lucian, argilo-calcaire, Syrah, Carignan, Grenache, garrigue, fruits noirs, épices et fraîcheur méditerranéenne.
Signature Maxime Renaudin : rouges profonds, épicés et structurés, fondés sur une matière mûre, un élevage long et une vraie tenue de garde.
Viticulture et vinification : précision artisanale et élevage long
Le domaine travaille avec une attention forte portée aux sols, à la biodiversité et à la maturité des raisins. Les vendanges sont manuelles, les raisins généralement égrappés, puis les cépages vinifiés séparément afin de préserver leur personnalité. L’élevage d’environ 24 mois en fûts permet de construire les vins lentement, sans masquer le fruit ni l’identité du terroir.
Style des vins
Les vins de Maxime Renaudin se distinguent par leur profondeur, leur densité et leur fraîcheur de fond. Ils évoquent mûre, cassis, cerise noire, prune, garrigue, poivre, réglisse, cacao et épices douces. La bouche est ample, structurée et soyeuse, avec une énergie minérale qui équilibre la puissance solaire du Languedoc.
Cuvées emblématiques
IGP Pays de l’Hérault Rouge : cuvée principale du domaine, assemblage de Syrah, Carignan et Grenache, dense, épicée et taillée pour la garde.
Carignan : micro-cuvée plus parcellaire, centrée sur la profondeur, l’énergie et le caractère épicé des vieilles vignes.
Tradition : cuvée récente dans l’esprit du domaine, construite sur l’équilibre, l’authenticité et la profondeur aromatique.
Garde et accords gastronomiques
Les vins du domaine peuvent évoluer pendant 8 à 15 ans, parfois davantage dans les meilleurs millésimes. Ils accompagnent agneau rôti, bœuf grillé, canard, gibier, plats mijotés, cuisine méditerranéenne, herbes de garrigue, champignons, fromages affinés et sauces réduites.
Pays : France
Région : Languedoc, Hérault
Secteur : Jonquières
Domaine : Domaine Maxime Renaudin
Fondation : 2018
Cépages : Syrah, Carignan, Grenache
Style : rouges méditerranéens profonds, épicés, frais et longuement élevés.
En résumé : Domaine Maxime Renaudin est l’une des jeunes signatures montantes de l’Hérault. Sur une petite surface autour de Jonquières, le domaine produit des rouges rares, structurés et expressifs, capables d’associer intensité languedocienne, fraîcheur et ambition de garde.
Arômes dominants : mûre, cassis, cerise noire, prune, garrigue, poivre, réglisse, cacao, épices douces et notes minérales.
Sélection actuelle
Retrouvez ci-dessous les bouteilles du Domaine Maxime Renaudin actuellement disponibles chez World Web Wines, sélectionnées selon les arrivages, la rareté des cuvées, la qualité des millésimes, l’état des bouteilles et leur potentiel de garde.
