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EnglishÀ Pommard, le Domaine de Courcel incarne l’une des grandes signatures historiques de la Côte de Beaune, avec un patrimoine exceptionnel de Premiers Crus. Réputé pour ses vins profonds, structurés et taillés pour la garde, le domaine exprime avec intensité les grands terroirs de Grand Clos des Épenots, Rugiens, Frémiers et Croix Noires.
Domaine de Courcel — La noblesse profonde des grands Pommard
Installé à Pommard depuis plusieurs siècles, le Domaine de Courcel fait partie des propriétés historiques les plus respectées de la Côte de Beaune. Son identité repose sur un patrimoine rare de Premiers Crus, une forte continuité familiale et un style de vin profondément attaché à la structure, à la maturité et à la longévité.
Le domaine est particulièrement réputé pour le Pommard Premier Cru Grand Clos des Épenots, monopole emblématique et cœur historique de la propriété. Aux côtés des Rugiens, des Frémiers et des Croix Noires, il exprime une vision exigeante de Pommard : des vins denses, droits, profonds et bâtis pour se révéler avec le temps.
Une Bourgogne de profondeur, de patience et de grande tenue. Le Domaine de Courcel recherche des vins construits, racés et longilignes, où la puissance naturelle de Pommard reste portée par la fraîcheur, la précision des maturités et la noblesse des tanins. Le style se montre souvent réservé dans sa jeunesse, mais gagne en complexité, en relief et en harmonie avec la garde.
Histoire : une lignée historique au cœur de Pommard
La famille de Courcel est liée à Pommard depuis le XVIIe siècle. Cette continuité rare en Bourgogne donne au domaine une identité profondément patrimoniale, fondée sur la transmission, la connaissance intime des climats et une fidélité constante au caractère du village.
La propriété demeure aujourd’hui entre les mains des descendants de la famille, notamment Anne Bommelaer, Marie de Courcel, Constance de Leusse et Édouard de Courcel. Cette permanence familiale permet de préserver une vision de long terme, essentielle pour des vins dont la personnalité se construit sur plusieurs années.
Depuis les années 1990, la direction technique est confiée à Yves Confuron, figure importante de la vinification bourguignonne. Son approche, fondée sur des maturités abouties, des macérations longues et des élevages patients, a renforcé l’identité du domaine autour de vins structurés, profonds et taillés pour la garde.
Terroir : les grands climats de Pommard
Le vignoble du Domaine de Courcel couvre environ 10,5 hectares, entièrement situé à Pommard. Le domaine possède une proportion remarquable de Premiers Crus, avec des parcelles qui comptent parmi les plus grandes expressions rouges de la Côte de Beaune.
Le Grand Clos des Épenots, monopole de 4,86 hectares, constitue la grande signature du domaine. Il donne des vins complets, profonds et structurés, capables d’associer la force de Pommard à une élégance de texture remarquable.
Les Rugiens apportent davantage de puissance, de tension et de profondeur terrienne, tandis que les Frémiers offrent une expression plus fine, florale et accessible dans la jeunesse. Les Croix Noires complètent cet ensemble par une personnalité plus sombre, structurée et complexe.
Expression du lieu : Pommard, Côte de Beaune, Pinot Noir, Premiers Crus, Épenots, Rugiens, Frémiers, Croix Noires, fruits noirs, violette, épices, terre chaude et tanins de garde.
Signature Courcel : vins profonds, structurés et longuement bâtis, avec des tanins fermes mais mûrs, une grande droiture et une capacité de vieillissement remarquable.
Viticulture et vinification : maturité, exigence et patience
Le travail de la vigne repose sur des pratiques exigeantes : labours traditionnels, absence de désherbants chimiques, observation attentive de chaque parcelle et rendements naturellement limités. Les vendanges sont réalisées à la main, avec une recherche de maturité complète, notamment sur le plan phénolique.
En cave, les vinifications privilégient les longues macérations, les fermentations lentes et les extractions mesurées. Les élevages se poursuivent généralement pendant 18 à 22 mois en barriques de chêne français, avec une proportion de bois neuf adaptée aux cuvées. Les mises en bouteille se font dans un esprit de précision, afin de préserver la matière, la structure et la profondeur naturelle des vins.
Style des vins
Les vins du Domaine de Courcel se distinguent par leur sérieux, leur densité et leur grande capacité de garde. Dans leur jeunesse, ils peuvent se montrer fermes, avec des tanins marqués, une matière profonde et une aromatique sombre autour des fruits noirs, de la cerise, de la violette, des épices et de la terre chaude.
Avec le temps, les meilleurs millésimes gagnent en fondu, en complexité et en dimension aromatique. Les notes de sous-bois, truffe, cuir fin, réglisse, fruits noirs patinés et épices douces apparaissent progressivement, tout en conservant la droiture et l’énergie propres aux grands Pommard.
Cuvées emblématiques
Pommard Premier Cru Grand Clos des Épenots — Monopole : grande signature du domaine, vin complet, profond et structuré, associant intensité, élégance et remarquable potentiel de garde.
Pommard Premier Cru Les Rugiens : cuvée de puissance et de profondeur, portée par une structure affirmée, une forte personnalité terrienne et une grande aptitude au vieillissement.
Pommard Premier Cru Les Frémiers : expression plus fine et plus florale, avec une texture élégante, un fruit plus accessible et une belle allonge.
Pommard Premier Cru Les Croix Noires : vin sombre, structuré et complexe, marqué par une profondeur aromatique sérieuse et une personnalité affirmée.
Pommard Les Vaumuriens : cuvée village au profil frais, droit et vertical, offrant une lecture plus immédiate de la signature Courcel.
Bourgogne Pinot Noir et Bourgogne Chardonnay : cuvées régionales produites en plus petites quantités, permettant d’approcher l’esprit du domaine dans une expression plus accessible.
Garde et accords gastronomiques
Les grands Pommard du Domaine de Courcel demandent souvent du temps pour se révéler pleinement. Les Premiers Crus peuvent évoluer pendant 15 à 25 ans, parfois davantage dans les grands millésimes et les formats de grande capacité.
À table, ces vins accompagnent volailles rôties, canard, veau, bœuf braisé, gibier à plume, champignons, truffe, sauces réduites, plats mijotés et fromages affinés. Les millésimes évolués gagnent à être servis avec des mets profonds mais raffinés, capables de respecter leur structure et leur complexité.
Pays : France
Région : Bourgogne, Côte de Beaune
Village : Pommard
Domaine : Domaine de Courcel
Famille : famille de Courcel
Personnes clés : Anne Bommelaer, Marie de Courcel, Constance de Leusse, Édouard de Courcel, Yves Confuron
Surface : environ 10,5 hectares, entièrement à Pommard
Cépage principal : Pinot Noir
Premiers Crus majeurs : Grand Clos des Épenots, Les Rugiens, Les Frémiers, Les Croix Noires
Cuvées majeures : Pommard 1er Cru Grand Clos des Épenots, Pommard 1er Cru Les Rugiens, Pommard 1er Cru Les Frémiers, Pommard 1er Cru Les Croix Noires, Pommard Les Vaumuriens
Style : Pommard profond, structuré, sérieux, racé et taillé pour une longue garde.
En résumé : Domaine de Courcel est l’une des grandes références historiques de Pommard. Son patrimoine remarquable de Premiers Crus, dominé par le Grand Clos des Épenots, donne naissance à des vins profonds, structurés et longuement bâtis. Une signature classique, exigeante et intemporelle de la Côte de Beaune.
Arômes dominants : cerise noire, mûre, prune, violette, pivoine, épices douces, terre chaude, réglisse, cuir fin, sous-bois, truffe, graphite et longue finale structurée.
Sélection actuelle
Retrouvez ci-dessous les bouteilles du Domaine de Courcel disponibles chez World Web Wines, sélectionnées selon les arrivages, la rareté des cuvées, la qualité des millésimes, l’état des bouteilles et leur potentiel de garde.
