Domaine Lécheneaut – Une Côte de Nuits exigeante et nuancée

Situé à Nuits-Saint-Georges, au cœur de la Côte de Nuits, le Domaine Lécheneaut s’est développé depuis la fin des années 1950 pour couvrir une mosaïque d’environ 10–12 ha répartis sur quelque 18 appellations, de Chambolle-Musigny à Gevrey-Chambertin, en passant par Morey-Saint-Denis et Vosne-Romanée, jusqu’au Grand Cru Clos de la Roche.

Dirigé aujourd’hui par les frères Philippe et Vincent Lécheneaut, le domaine conjugue approche artisanale et maîtrise technique, au service d’une expression fidèle des terroirs.

Viticulture

Pratiques biologiques (non certifiées) : sols travaillés, aucun herbicide, traitements doux, rendements maîtrisés. Chaque parcelle fait l’objet d’un suivi précis afin de respecter au plus près l’identité du lieu.

Vinifications

Vendanges manuelles et tri rigoureux. Éraflage partiel selon millésime et terroir, fermentations en levures indigènes, macérations longues avec pigeages / remontages adaptés. Élevage d’environ 18 mois en fûts de chêne français avec proportion variable de bois neuf. Aucun collage, aucune filtration.

Style de la maison

Pureté de fruit, tanins fins, acidité intégrée et minéralité discrète mais persistante. Les villages sont francs et savoureux, les premiers crus gagnent en intensité et tension, et le Clos de la Roche se distingue par une densité profonde sans lourdeur.

Cuvées emblématiques

À noter : Proportions de bois neuf, durées d’élevage et fenêtres de garde indicatives, variables selon le millésime.