2021

Meilleurs Vins de 2021 : Quels Vins Acheter en 2021 ?

Le millésime 2021 a été une année complexe avec des conditions climatiques difficiles, notamment des gelées printanières importantes, des vagues de chaleur en été et des épisodes de pluie. Cependant, dans de nombreuses régions, les vignerons ont réussi à produire des vins de qualité, souvent plus frais, avec une belle acidité et une grande pureté de fruit. La concentration est parfois moindre, mais les meilleurs producteurs ont su tirer parti de ces conditions.

Bourgogne 2021 : Un Millésime Plus Léger, Mais De Qualité

En Bourgogne, 2021 a été une année marquée par des rendements très faibles, surtout après les gelées d'avril. Le millésime est plutôt léger en termes de concentration, mais les Pinots Noirs et Chardonnays offrent une belle fraîcheur, de la pureté et des arômes délicats. Les vins sont prometteurs en termes de fruité et d’élégance, mais la quantité de production était limitée.
Meilleurs Vins :

Domaine de la Romanée-Conti (Côte de Nuits)
Domaine Leflaive (Puligny-Montrachet)
Domaine Armand Rousseau (Gevrey-Chambertin)

À Acheter : Les Pinots Noirs de Côte de Nuits et les Chardonnays de Puligny-Montrachet pour leur fraîcheur et leur potentiel de garde malgré la petite récolte.

Vallée du Rhône 2021 : Des Vins Frais et Élégants

Le millésime 2021 en Vallée du Rhône a été difficile en raison du gel printanier et de la pluie, mais il a donné des vins frais et élégants, avec un bon équilibre. Les Châteauneuf-du-Pape sont plus légers et délicats que d'habitude, mais toujours très aromatiques, et les Côtes-Rôties et Hermitage offrent des vins qui vont bien vieillir.
Meilleurs Vins :

Château de Beaucastel (Châteauneuf-du-Pape)
Guigal (Côte-Rôtie)
Domaine Jean-Louis Chave (Hermitage)

À Acheter : Les Châteauneuf-du-Pape pour leur finesse et leur fruité pur, ainsi que les Hermitage pour leur potentiel de garde.

Piémont (Italie) 2021 : Un Millésime Précoce, Léger Mais Prometteur

Le millésime 2021 en Piémont a été plus léger, avec une récolte précoce, particulièrement pour les Barolos et Barbarescos. Les vins sont très frais, avec une belle acidité, ce qui en fait des vins plus accessibles dans leur jeunesse. Ce millésime pourrait être parfait pour les amateurs de Nebbiolo recherchant des vins plus élégants, sans la puissance habituelle des grands millésimes.
Meilleurs Vins :

Gaja (Barbaresco)
Vietti (Barolo)
Pio Cesare (Barbaresco)

À Acheter : Les Barbarescos et Barolos plus accessibles pour une dégustation dans leur jeunesse.

Californie 2021 : Des Vins Frais et Complexes

En Californie, le millésime 2021 a vu des températures plus fraîches et une récolte moins abondante. Les Cabernets Sauvignon et Pinots Noirs se caractérisent par une belle fraîcheur et une grande complexité, contrairement aux années plus chaudes où les vins étaient plus concentrés. Les Chardonnays de Sonoma Coast sont particulièrement appréciés pour leur fraîcheur et leur élégance.
Meilleurs Vins :

Opus One (Napa Valley)
Robert Mondavi (Napa Valley Cabernet Sauvignon)
Kistler (Sonoma Coast Chardonnay)

À Acheter : Les Pinots Noirs et Chardonnays pour leur fraîcheur et leur complexité.

Champagne 2021 : Un Millésime Difficile, Mais Prometteur

Le millésime 2021 en Champagne a été difficile en raison des gelées et de la pression exercée par le climat. Cependant, les producteurs ont fait preuve de créativité et ont obtenu des champagnes avec une grande pureté, des arômes de fruits frais et de fleurs, mais avec moins de volume que d’habitude. Il est un peu tôt pour juger de leur potentiel de vieillissement, mais certains producteurs très expérimentés ont su tirer leur épingle du jeu.
Meilleurs Vins :

Dom Pérignon (Champagne Millésimé)
Krug (Champagne Millésimé)

À Acheter : Les Champagnes Millésimés pour leur potentiel de vieillissement, mais attention à la production limitée.

Bordeaux 2021 : Un Millésime Plus Tannique et Frais

Le millésime 2021 à Bordeaux a été marqué par une petite récolte et une concentration élevée des tannins, notamment à cause des gelées printanières et des conditions climatiques difficiles. Cependant, les Cabernets Sauvignon et Merlots montrent des vins frais, équilibrés et tanniques, mais qui devraient bien se développer avec le temps. Les Saint-Émilion et Médoc se distinguent par leur structure et leur complexité.
Meilleurs Vins :