Vougeot Clos du Prieuré 2021 - Domaine de la Vougeraie

Vougeot Le Clos du Prieuré Rouge Monopole 2021 — Domaine de la Vougeraie

Le Vougeot Le Clos du Prieuré Rouge Monopole 2021 du Domaine de la Vougeraie est une expression rare et raffinée de l’appellation Vougeot. Issu d’un clos en monopole situé au cœur de la Côte de Nuits, ce Pinot Noir met en avant la finesse, la précision aromatique et l’élégance naturelle du terroir.

Dans le millésime 2021, plus frais et plus classique en Bourgogne, cette cuvée privilégie la définition du fruit, l’énergie et la tension. Le vin révèle un profil délicat et persistant, porté par la cerise, les fleurs, les épices douces, le bois de santal et une fine trame minérale.

Le Clos du Prieuré, un monopole confidentiel de Vougeot

Le Clos du Prieuré est un vignoble en monopole du Domaine de la Vougeraie, situé dans l’appellation Vougeot. La parcelle rouge couvre environ 1 hectare, dans un clos ceint de murs, à exposition est, proche de la Vouge. Les vignes, plantées entre le début du XXe siècle et les années 1980, reposent sur des sols très calcaires, mêlés de nombreux galets roulés.

Le vin est issu de 100% Pinot Noir. Fidèle à l’identité du domaine, le travail à la vigne s’inscrit dans une démarche biologique et biodynamique, avec une recherche d’équilibre, de précision et de respect du lieu. Le résultat est un Vougeot moins démonstratif que certains grands crus voisins, mais d’une grande distinction dans son toucher de bouche et sa persistance.

Notes de dégustation

Millésime 2021 et service

Le millésime 2021 en Bourgogne se distingue par un style plus frais, plus fin et plus classique que les années solaires. Sur le Clos du Prieuré, cette fraîcheur renforce la précision du fruit, la tension et la lisibilité du terroir, avec un potentiel de garde sérieux.

Ce Vougeot peut être apprécié après quelques années de cave, mais gagnera en complexité avec le temps. Une ouverture progressive est recommandée, sans carafage excessif. Servir autour de 15 à 16°C, dans de grands verres à Bourgogne, afin de préserver l’éclat du fruit et la finesse aromatique.