Amarone della Valpolicella 2003 – Dal Forno Romano – Jéroboam 5 L

Amarone della Valpolicella 2003 — Romano Dal Forno

Cet Amarone della Valpolicella 2003 de Romano Dal Forno, proposé ici en rare format 5 L, exprime toute la puissance et la profondeur de Monte Lodoletta dans un millésime solaire. Le vin déploie une matière dense, veloutée et spectaculaire, portée par les fruits noirs, la prune sèche, la figue, le chocolat amer, la réglisse, la fumée et une finale d’une persistance remarquable.

Terroir : Monte Lodoletta, Val d’Illasi et concentration de l’appassimento

Situé dans la vallée d’Illasi, à l’est de la Valpolicella historique, le vignoble de Monte Lodoletta donne naissance à des vins d’une densité exceptionnelle. L’appassimento, long séchage des raisins, concentre naturellement les sucres, les polyphénols et les arômes, donnant à l’Amarone sa profondeur si particulière.

Le millésime 2003, marqué par la chaleur, renforce la richesse, la maturité du fruit et la texture enveloppante du vin. En grand format, l’évolution se fait plus lente et plus stable, préservant l’intensité aromatique tout en favorisant le développement de nuances plus complexes avec le temps.

Notes de dégustation