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Rosso del Bepi Veneto IGT 2016 - Quintarelli
L’esprit du vin
Un grand rouge vénitien rare, profond et intensément raffiné, fidèle à la signature unique de Quintarelli et à la noblesse du millésime 2016.
124,00 CHF
TTC
Disponibilité Tous nos vins sont physiquement en stock à Genève et sont disponibles immédiatement
Provenance & conservation Nos vins sont conservés avec le plus grand soin dans nos caves voûtées à Carouge.
Anniversaires Grand choix de millésimes anniversaires de 1924 à nos jours
Italie • Vénétie • Veneto IGT • Giuseppe Quintarelli • Rosso del Bepi • Corvina • Rondinella • Cabernet Sauvignon • 2016
Rosso del Bepi Veneto IGT 2016 — Giuseppe Quintarelli
Ce Rosso del Bepi Veneto IGT 2016 de Giuseppe Quintarelli est l’une des cuvées les plus singulières de la Valpolicella. Produit uniquement dans certaines années, lorsque l’Amarone n’est pas retenu selon les exigences de la famille, Rosso del Bepi incarne une expression profonde, patiente et intensément personnelle du style Quintarelli.
Issu principalement de cépages traditionnels de la Vénétie, complétés par une touche de Cabernet Sauvignon, ce 2016 offre un profil ample, complexe et vibrant. Le vin associe la richesse de l’appassimento, la profondeur des fruits noirs, une fraîcheur remarquable et cette noblesse légèrement méditative qui fait la réputation des grandes bouteilles de Quintarelli.
Terroir : Valpolicella Classica, Negrar et patience Quintarelli
Le domaine Giuseppe Quintarelli est situé dans la Valpolicella Classica, sur les collines autour de Negrar, près de Vérone. Ces coteaux ventilés, marqués par des sols calcaires, favorisent une maturation lente et une belle conservation de la fraîcheur, essentielle pour équilibrer la richesse naturelle des raisins partiellement séchés.
En 2016, l’Amarone della Valpolicella Classico n’a pas été produit par la famille Quintarelli. Une partie des raisins destinés à cette grande cuvée a donc été orientée vers Rosso del Bepi, donnant au vin une profondeur, une densité et une complexité remarquables, tout en conservant davantage d’élan et de buvabilité qu’un Amarone classique.
Notes de dégustation
Robe : rouge rubis profond, dense et lumineux, avec des reflets grenat et une intensité visuelle qui évoque à la fois concentration, maturité et potentiel d’évolution.
Nez : complexe et envoûtant, sur la cerise noire, la griotte, la prune, la mûre, les fruits rouges mûrs, le cacao, le chocolat noir, la réglisse, le tabac, l’encens, les épices douces, l’eucalyptus et une nuance balsamique élégante. À l’aération, des notes de rose séchée, violette, herbes fines, cèdre et orange sanguine peuvent apparaître.
Bouche : ample, veloutée et profondément structurée, avec une matière généreuse mais parfaitement tenue par une fraîcheur vive et une acidité intégrée. Le fruit noir reste intense, les tanins sont soyeux, et la finale s’étire longuement sur les épices, le cacao, la cerise, la minéralité tactile et une trace légèrement saline.
Avis d’expert
95/100 — James Suckling
James Suckling décrit le Rosso del Bepi 2016 de Giuseppe Quintarelli comme un vin raffiné, marqué par la cerise noire, les épices élégantes, l’encens et l’eucalyptus. Il souligne une attaque souple, un corps plein, des tanins veloutés, une acidité vive mais intégrée, ainsi qu’une longue persistance sur la cerise et les épices. Robert Parker’s Wine Advocate, qui lui attribue 94/100, rappelle que le fruit de l’Amarone non produit en 2016 a été intégré à cette cuvée, renforçant son impression de profondeur et de complexité.
Expression du millésime 2016
Le millésime 2016 donne à Rosso del Bepi une personnalité particulièrement intéressante : moins solaire qu’un Amarone classique, mais profonde, énergique et remarquablement complexe. Le vin conjugue fruits noirs, cerise, épices, cacao, fraîcheur balsamique et texture veloutée, avec une tension qui équilibre la richesse de l’appassimento. Déjà impressionnant, il possède encore un beau potentiel d’évolution.
À retenir : un Rosso del Bepi 2016 rare et emblématique, signé Giuseppe Quintarelli, noté 95 points par James Suckling, marqué par la cerise noire, les épices, l’encens, le cacao, la fraîcheur balsamique, des tanins veloutés et une profondeur digne des grandes cuvées de la maison.
Accords mets-vins : bœuf braisé, agneau rôti, gibier, canard aux épices douces, risotto à la truffe, polenta aux champignons, osso buco, fromages affinés, vieux parmesan ou cuisine italienne généreuse autour des viandes mijotées.
Fiche technique
- jusqu'en 2035
- Rouge
- 2016
- IN
- Vénétie
- Bouteille (0.75 l)
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