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Chevalier-Montrachet 2018 - E. Sauzet

notes de dégustation

Le Chevalier-Montrachet 2018 d'Étienne Sauzet est un Grand Cru d'exception provenant du terroir prestigieux de Puligny-Montrachet. Ce vin 100 % Chardonnay est élevé en fûts de chêne pendant environ 12 mois, suivi d'un affinage supplémentaire sur lies fines, ce qui lui confère une complexité et une profondeur remarquables.

Sa robe brillante aux reflets dorés précède un nez élégant, où se mêlent des arômes de citrus confits, de fleurs blanches et une minéralité crayeuse caractéristique de la région. En bouche, il offre un équilibre parfait entre tension et onctuosité, avec une finale saline persistante.

Ce vin se marie idéalement avec des crustacés nobles (homard, langoustine), des poissons en sauce ou des plats truffés. Il possède un potentiel de garde impressionnant de 15 à 20 ans.

    

CMSAUZ18

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INFORMATIONS SUR LE PRODUCTEUR

Domaine Étienne Sauzet : Excellence des Vins Blancs de Bourgogne

Le Domaine Étienne Sauzet, situé à Puligny-Montrachet, est l'un des plus prestigieux producteurs de vins blancs en Bourgogne. Fondé au début du XXᵉ siècle, il est réputé pour ses Grands Crus tels que Chevalier-Montrachet, Montrachet, Bâtard-Montrachet et Bienvenues-Bâtard-Montrachet, ainsi que des Premiers Crus comme Les Combettes et Champ Canet.

Le domaine se distingue par une vinification soignée et un élevage en fûts de chêne, offrant des vins d'une grande finesse, équilibrés et avec un fort potentiel de garde.

En 2012, le Guide Bettane & Desseauve a salué sa progression parmi les meilleurs domaines de Bourgogne. Ces vins se marient parfaitement avec des plats raffinés comme les crustacés, poissons en sauce ou plats truffés.

Le Domaine Étienne Sauzet est une référence mondiale pour les amateurs de grands vins blancs.

FICHE TECHNIQUE DU PRODUIT

  • Couleur Blanc
  • Pays / region Bourgogne
  • Appellation Chevalier-Montrachet
  • Classement Grand Cru
  • Millésime 2018
  • Notations Robert Parker : (93 - 95) / 100
  • Niveau IN
  • Apogée 2025-2040
  • Taille Bouteille (0.75 l)
  • Cépage 100 % Chardonnay

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