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Chevalier-Montrachet Grand Cru 2012 - domaine de Montille

notes de dégustation

"Notre parcelle de 0,23 ha est située sur un sol d'une granulométrie moyenne, légèrement ferrugineux argilocalcaire à dominante calcaire. Le vin minéral a des notes épicées, une grande complexité qui mêle à la fois rondeur et nervosité. Il demande du temps au temps et ne s'épanouit généralement qu'après 5 à 7 ans de vieillissement en bouteille."

https://www.demontille.com/fr/chevalier-montrachet-grand-cru
  

CHEVMONT12

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INFORMATIONS SUR LE PRODUCTEUR

Étienne et Alix de Montille produisent des vins sous trois étiquettes : le domaine de Montille, le château de Puligny-Montrachet (acheté en 2012) et un négoce de grande qualité, Deux Montille Sœur Frère.

En 2003, Alix et Etienne de Montille créent "Deux Montille, soeur frère", une maison de négoce « haute couture » entièrement consacrée aux vins blancs.

Le leitmotiv est identique à la philosophie de terroir défendue par le domaine De Montille.

FICHE TECHNIQUE DU PRODUIT

  • Couleur Blanc
  • Pays / region Bourgogne
  • Appellation Chevalier-Montrachet
  • Classement Grand Cru
  • Millésime 2012
  • Niveau IN
  • Apogée jusqu'en 2025
  • Taille Bouteille (0.75 l)
  • Cépage 100 % Chardonnay

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