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Chevalier-Montrachet Grand Cru 2015 - Domaine du Château de Puligny-Montrachet

notes de dégustation

"(...) Le vin minéral a des notes épicées, une grande complexité qui mêle à la fois rondeur et nervosité. Il demande du temps au temps et ne s'épanouit généralement qu'après 5 à 7 ans de vieillissement en bouteille."

Source: https://www.demontille.com/fr/chevalier-montrachet-grand-cru
  

CHMCPM15

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" Sorti du giron de la Banque Populaire et de la Caisse d'Épargne en 2012, le château de Puligny reste sous la direction d’Étienne de Montille, qui s'en est porté acquéreur avec l'appui d'actionnaires privés. Le domaine retrouve progressivement ses marques et produit à nouveau avec régularité des blancs précis et élégants à partir d'un vignoble cultivé en biodynamie. Les terroirs sont de plus en plus marqués, les vins possèdent un fond et une finesse plus affirmés. Les vignes les plus significatives se trouvent dans les appellations Saint-Aubin, Meursault et Puligny, dont quelques ares de Chevalier-Montrachet et Montrachet.

FICHE TECHNIQUE DU PRODUIT

  • Couleur Blanc
  • Pays / region Bourgogne
  • Appellation Chevalier-Montrachet
  • Classement Grand Cru
  • Millésime 2015
  • Notations Robert Parker : (94-96) / 100
  • Niveau IN
  • Apogée jusqu'en 2035
  • Taille Bouteille (0.75 l)
  • Cépage 100 % Chardonnay

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