Rully « En Guesnes » Wadana 2020 – Dureuil-Janthial

Un grand rouge de la Côte Chalonnaise, alliant finesse, profondeur et élégance soyeuse

Terroir

La cuvée Rully En Guesnes Wadana du Domaine Vincent Dureuil-Janthial est issue d’un terroir argilo-calcaire emblématique de la Côte Chalonnaise. Elle provient de deux parcelles situées à proximité de Meix Cadot, plantées de vieux ceps de Pinot Noir, dont certains dépassent 70 ans. Les vendanges sont réalisées manuellement, avec une attention minutieuse portée à chaque grappe, coupée individuellement afin de préserver l’intégrité du fruit et l’expression du terroir.

Notes de dégustation

Vinification & Élevage :
La vinification suit des méthodes traditionnelles bourguignonnes, avec une macération pré-fermentaire à froid puis une fermentation alcoolique en cuves ouvertes. L’élevage s’effectue en fûts de chêne, dont une partie neufs, pendant environ 12 à 18 mois, apportant structure, complexité et profondeur aromatique.

Bouche & Finale :
Le vin dévoile des arômes de fruits rouges mûrs, relevés par des notes épicées et de délicates nuances de sous-bois. La bouche est soyeuse, portée par des tanins fins et parfaitement intégrés. L’ensemble séduit par sa finesse, sa profondeur et son excellent potentiel de garde, offrant une expression authentique et élégante du savoir-faire bourguignon.