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Rully 1er Cru Rabourcé 2020 – Domaine de Villaine

Un Premier Cru de grande précision, révélant toute la noblesse minérale et la finesse du Chardonnay en Côte Chalonnaise

Terroir & élaboration

Le climat Rabourcé est l’un des Premiers Crus les plus réputés de Rully. Situé sur des coteaux bien exposés, il repose sur des sols argilo-calcaires pierreux favorisant le drainage et la tension naturelle des vins. Ce terroir confère au vin une expression droite, minérale et structurée, particulièrement apte à la garde.

Élaboré par le Domaine de Villaine, propriété familiale conduite selon les principes de l’agriculture biologique, ce vin est issu de Chardonnay vendangé manuellement. Les fermentations sont naturelles et l’élevage se fait en fûts de chêne avec une grande retenue sur le bois, afin de préserver la pureté aromatique et l’expression du terroir. Le millésime 2020 se distingue par sa maturité équilibrée et sa remarquable fraîcheur.

Notes de dégustation

Nez :
Précis et élégant, dévoilant des arômes de fruits à chair blanche, d’agrumes mûrs, de fleurs blanches et de subtiles notes crayeuses.

Bouche :
Droite et ciselée, portée par une belle tension minérale. La matière est fine, équilibrée, avec une expression saline et une grande pureté d’ensemble.

Finale :
Longue et persistante, fraîche et minérale, laissant entrevoir un excellent potentiel de garde.