Suisse • Neuchâtel AOC • Cortaillod • Pinot Noir • Domaine des Landions • 2019 • 75 cl

Pinot Noir “Clos du Château” 2019 – Domaine des Landions

Grande cuvée du Domaine des Landions, ce Clos du Château 2019 incarne une vision exigeante du Pinot Noir suisse. Alliant profondeur, précision et finesse tannique, il révèle un équilibre remarquable entre maturité du fruit et tension calcaire, dans un style à la fois élégant et structuré.

Terroir & philosophie

Issu d’un clos privilégié dominant le lac de Neuchâtel, ce Pinot Noir provient de sols à dominante calcaire, apportant tension, minéralité et précision. L’exposition favorable du vignoble permet une maturité optimale tout en conservant une fraîcheur essentielle à l’équilibre du vin.

Le Domaine des Landions adopte une approche rigoureuse et parcellaire, avec des rendements maîtrisés et une sélection exigeante des raisins. La vinification vise à préserver la pureté du fruit et l’identité du terroir, tandis que l’élevage en fûts affine la structure sans dominer l’expression du vin.

Le millésime 2019, équilibré et abouti, offre une belle maturité phénolique associée à une acidité préservée. Il en résulte un vin complet, alliant densité, fraîcheur et potentiel de garde.

Notes de dégustation

Nez :
Profond et complexe, dévoilant des arômes de cerise noire, de mûre et de fruits rouges mûrs, accompagnés de nuances florales de rose, ainsi que de subtiles touches d’épices, de bois fin et une légère évolution vers des notes de sous-bois et de truffe.

Bouche :
Ample et veloutée à l’attaque, la bouche se développe avec une belle profondeur et une texture soyeuse. Les tanins sont fins, mûrs et parfaitement intégrés, soutenus par une trame fraîche qui apporte tension et précision. L’équilibre entre concentration et élégance est particulièrement remarquable.

Finale :
Longue, précise et persistante, marquée par des notes de fruits noirs, d’épices douces et une minéralité saline. Une finale étirée et harmonieuse qui souligne le potentiel d’évolution du vin.