France • Vallée du Rhône Nord • Côte-Rôtie AOC • Syrah (avec une touche de Viognier) • Domaine Jamet • Millésime 2023

Domaine Jamet – Côte-Rôtie 2023

Une Côte-Rôtie de référence, alliant puissance et finesse, où la Syrah exprime toute sa complexité entre fruits noirs, notes fumées et élégance florale.

Terroir & élaboration

Le Domaine Jamet, situé à Ampuis, cultive des vignes réparties sur de nombreuses parcelles emblématiques de l’appellation, couvrant à la fois les secteurs de la Côte Brune et de la Côte Blonde. Les sols de schistes et micaschistes apportent structure et profondeur, tandis que les gneiss plus clairs confèrent finesse et floralité, donnant naissance à un vin d’un équilibre remarquable.

Vinifié selon des méthodes traditionnelles, avec vendanges manuelles et une proportion de grappes entières, le vin est élevé en fûts de chêne avec un usage modéré de bois neuf. Cette approche artisanale vise à préserver la pureté du fruit, la précision du terroir et l’élégance naturelle de la Syrah.

Notes de dégustation

Nez :
Complexe et raffiné, sur la mûre, le cassis et la cerise noire, accompagnés de notes florales de violette, d’épices (poivre noir) et de subtiles touches fumées et lardées, signature des grands terroirs de Côte-Rôtie.

Bouche :
Soyeuse et précise à l’attaque, avec une structure élégante et des tanins fins. L’équilibre entre fruit mûr, fraîcheur et minéralité schisteuse révèle des saveurs de fruits noirs, d’épices, de graphite et une nuance de viande fumée.

Finale :
Longue et harmonieuse, marquée par des notes florales, épicées et une subtile salinité. Une Côte-Rôtie classique et racée, promise à une belle évolution en cave.