Malbec "Altura Maxima" 2015 - Bodega Colome

notes de dégustation

Un Malbec provenant de la plus ancienne cave d'Argentine. La Bodega Colomé est un projet unique au monde, composé de quatre domaines situés à 3100 m d'altitude. Les conditions de culture particulières qui y règnent donnent des vins juteux à la structure accentuée.

Référence : MALBAMCOL15

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INFORMATIONS SUR LE PRODUCTEUR

Bodega Colomé : Le Plus Ancien Domaine d'Argentine et le Vignoble le Plus Haut du Monde

Bodega Colomé, fondée en 1831, est le plus ancien domaine viticole d'Argentine et possède le vignoble le plus haut du monde, avec des vignes plantées entre 2 200 et 3 000 mètres d’altitude. Située dans la province de Salta, cette bodega est non seulement un symbole historique mais aussi un exemple d’innovation viticole, produisant des vins exceptionnels grâce à un terroir unique.

Une Histoire Riche de Vinification à Haute Altitude

Fondée par Don Juan Alberto Colomé, Bodega Colomé est profondément enracinée dans l’histoire viticole de l’Argentine. Le domaine, situé dans la région isolée de Salta, est célèbre pour ses vignobles plantés à des altitudes parmi les plus élevées du monde. Ces conditions extrêmes, avec un ensoleillement intense, des nuits fraîches et des sols riches en minéraux, permettent de produire des vins d’une grande concentration et complexité.

Donald Hess : Un Leader Visionnaire

En 2001, l’homme d'affaires suisse Donald Hess a acquis Bodega Colomé avec l’ambition de produire l’un des meilleurs vins du monde à partir de ce terroir unique. Connue pour son engagement envers l'excellence, Hess a transformé le domaine en l’un des plus respectés d'Amérique du Sud. Sous sa direction, Colomé a adopté des pratiques biodynamiques, permettant de créer des vins qui incarnent la pureté et l’authenticité de ce terroir d'altitude.

Altura Máxima : Le Vin du Vignoble le Plus Haut du Monde

L'Altura Máxima est le vin phare de Bodega Colomé, issu des raisins cultivés dans le vignoble le plus haut du monde. Ce vin exceptionnel met en valeur le terroir unique de la région de Salta et les conditions de haute altitude qui en font un des vins les plus exclusifs au monde. L’intensité du soleil à ces altitudes et la fraîcheur des nuits permettent de produire des raisins d’une parfaite balance, offrant une grande concentration de saveurs.

Pratiques Biodynamiques au Cœur de la Vinification de Colomé

Bodega Colomé est résolument engagée dans des pratiques viticoles durables et biodynamiques. Le domaine produit des vins certifiés biodynamiques, mettant en avant des méthodes agricoles naturelles respectueuses de l'environnement et favorisant la biodiversité au sein des vignobles. Ces pratiques contribuent à l’élaboration de vins aux profils de saveurs uniques, qui reflètent l'exceptionnel terroir de Salta.

L'Art et la Culture à Bodega Colomé

Au-delà de ses vins d'exception, Donald Hess a également créé un lieu dédié à l'art contemporain au sein de Bodega Colomé. Le domaine abrite un musée d'art avec des installations de l’artiste renommé James Turrell. Cette combinaison de vins de classe mondiale et d'art contemporain fait de Bodega Colomé une destination unique pour les amateurs de vin et de culture.

Conclusion : Une Référence de l'Œnologie Argentine

Bodega Colomé incarne la fusion parfaite entre tradition et innovation, ce qui en fait l'un des domaines viticoles les plus emblématiques d'Argentine. La vision de Donald Hess a permis à Colomé d’atteindre une renommée internationale, avec des vins qui expriment la pureté du terroir de Salta et un engagement envers l'excellence et la durabilité. Que vous soyez collectionneur ou amateur de grands vins, Bodega Colomé offre une expérience vinicole incomparable, avec des vins aussi exceptionnels que les vignobles d’où ils proviennent.