Cheval des Andes 2018 - Terrazas de Los Andes (magnum, 1.5 L)

Cheval des Andes 2018 — Terrazas de los Andes

Ce Cheval des Andes 2018, issu de l’alliance entre l’élégance bordelaise de Cheval Blanc et les grands terroirs d’altitude de Terrazas de los Andes, proposé ici en magnum 1.5 L, incarne l’une des expressions les plus prestigieuses, profondes et raffinées d’Argentine. Né à Mendoza, au pied de la Cordillère des Andes, ce vin associe la fraîcheur d’altitude, la noblesse du Malbec, la structure du Cabernet Sauvignon et une précision d’inspiration bordelaise : cassis, mûre, myrtille, prune noire, cerise noire, violette, cèdre, graphite, cacao, tabac blond, réglisse, épices douces, menthe noire, terre noble et longue finale minérale.

Cheval des Andes occupe une place unique dans le paysage des grands vins sud-américains, en réunissant le patrimoine viticole argentin et l’exigence d’un grand cru bordelais. Le millésime 2018, équilibré, frais et précis à Mendoza, donne ici un vin d’une grande harmonie, où la maturité du fruit reste portée par une tension élégante, des tanins polis et une remarquable longueur. Le format magnum favorise une évolution plus lente, une meilleure préservation de la fraîcheur et une dimension de collection particulièrement recherchée.

Terroir : Mendoza, altitude, lumière andine et précision bordelaise

Les vignobles de Mendoza, au pied des Andes, bénéficient d’une luminosité intense, d’une forte amplitude thermique et de conditions d’altitude qui favorisent la maturité complète du fruit tout en préservant fraîcheur, tension et précision aromatique. Les sols alluviaux, pierreux et bien drainés apportent structure, minéralité et profondeur aux grands rouges argentins.

Cheval des Andes se distingue par son équilibre entre puissance andine et raffinement bordelais. Le Malbec apporte chair, fruit noir, violette et texture veloutée, tandis que le Cabernet Sauvignon contribue à la structure, au cèdre, au graphite et à la capacité de garde. En 2018, la fraîcheur du millésime renforce l’élégance, la précision et la longueur du vin.

Notes de dégustation

Robe : pourpre profond évoluant lentement vers le grenat, dense, brillante et encore très soutenue. En magnum, l’évolution se montre généralement plus lente, permettant au vin de conserver éclat, profondeur et fraîcheur visuelle pendant de nombreuses années.

Nez : profond, pur et très expressif, sur le cassis, la mûre, la myrtille, la prune noire, la cerise noire, les fruits noirs mûrs, la violette, le cèdre, le graphite, le cacao, le tabac blond, la réglisse et les épices douces. Avec l’aération, des nuances de menthe noire, moka, bois précieux, cuir fin, terre noble, poivre doux, herbes sèches et truffe légère peuvent apparaître.

Bouche : ample, dense, veloutée et élégamment structurée, avec un fruit noir généreux porté par une fraîcheur d’altitude très bien intégrée. Les saveurs de cassis, mûre, myrtille, prune, cerise noire, cèdre, graphite, cacao, tabac, réglisse et épices se déploient avec profondeur, soutenues par des tanins mûrs, fins et polis. La finale est longue, fraîche, légèrement saline et minérale, avec une impression de puissance maîtrisée, de finesse et de grande persistance.

Expression du millésime 2018

Le millésime 2018 à Mendoza a donné des vins équilibrés, frais et précis, souvent marqués par une belle pureté de fruit, des tanins fins et une expression plus élégante que massive. Pour Cheval des Andes, cette année met en valeur la tension d’altitude, la profondeur du Malbec et la structure raffinée du Cabernet Sauvignon.

Aujourd’hui, ce Cheval des Andes 2018 en magnum reste jeune dans son évolution, mais il peut déjà impressionner par sa profondeur, son équilibre et sa précision après une aération soignée. Avec le temps, il gagnera en complexité autour de notes de cuir fin, tabac, cacao, cèdre, graphite, truffe, épices fondues, herbes sèches et terre noble, tout en conservant la fraîcheur d’altitude et la profondeur du fruit noir.