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Adrianna Vineyard “White Bones” Chardonnay 2011 – Catena Zapata – CBO 3 bouteilles
L’esprit du vin
Un grand Chardonnay argentin en caisse de 3 bouteilles, profond, cristallin et intensément minéral, fidèle à l’altitude extrême d’Adrianna Vineyard et à la précision de Catena Zapata.
330,00 CHF
TTC
Disponibilité Tous nos vins sont physiquement en stock à Genève et sont disponibles immédiatement
Provenance & conservation Nos vins sont conservés avec le plus grand soin dans nos caves voûtées à Carouge.
Anniversaires Grand choix de millésimes anniversaires de 1924 à nos jours
Argentine • Mendoza • Valle de Uco • Adrianna Vineyard • Catena Zapata • White Bones • Chardonnay • 2011 • CBO 3 bouteilles
White Bones Adrianna Vineyard Chardonnay 2011 — Catena Zapata
Ce White Bones Adrianna Vineyard Chardonnay 2011 de Catena Zapata, proposé ici en caisse bois d’origine de 3 bouteilles, illustre l’une des expressions les plus singulières du Chardonnay argentin. Issu du vignoble Adrianna, dans la fraîcheur d’altitude du Valle de Uco, il associe tension, profondeur minérale et complexité aromatique dans un style précis, vibrant et résolument gastronomique.
Terroir : Adrianna Vineyard, altitude andine et précision du Chardonnay
Le vignoble Adrianna, situé dans le Valle de Uco, est devenu l’un des terroirs emblématiques de Catena Zapata pour les vins d’altitude. Les conditions fraîches, la forte luminosité et les sols calcaires permettent au Chardonnay de conserver une énergie remarquable, tout en développant une matière fine et une expression minérale très marquée.
Le millésime 2011 offre aujourd’hui une expression plus évoluée et nuancée, où la fraîcheur initiale du vin se mêle à des notes de fruits jaunes, d’agrumes confits, de fleurs séchées, de noisette fine et de pierre chaude. L’ensemble conserve une belle droiture, avec une finale saline et persistante.
Notes de dégustation
Robe : jaune doré lumineux, brillante, avec une évolution discrète vers des reflets plus profonds.
Nez : raffiné et complexe, sur le citron confit, la poire mûre, la pomme jaune, les fleurs blanches, la noisette fraîche, le beurre fin, la craie et une touche fumée. Avec l’aération, des nuances de miel léger, d’amande, de pierre chaude et d’épices douces apparaissent.
Bouche : ample, précise et tendue, avec une matière soyeuse, une belle énergie acide et une minéralité persistante. La finale est longue, saline et légèrement crayeuse, portée par les agrumes, les fruits jaunes et une sensation de grande pureté.
Profil aromatique
Fruit : citron confit, poire mûre, pomme jaune, agrumes, fruits jaunes.
Fleurs et élevage : fleurs blanches, noisette fraîche, amande, beurre fin, épices douces.
Terroir : craie, pierre chaude, touche fumée, fraîcheur d’altitude, salinité et longue finale minérale.
À retenir : un Chardonnay argentin rare et ambitieux, où la profondeur du vignoble Adrianna, la fraîcheur d’altitude et l’évolution du millésime 2011 composent un vin blanc ample, minéral et d’une grande personnalité.
Fiche technique
- À maturité – à déguster dès maintenant
- Gualtallary
- Blanc
- 2011
- IN
- Robert Parker : 97/100
- Mendoza (Argentine)
- CBO 3 bouteilles (2,25 L)
- 100 % Chardonnay
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