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Visuel : vraie robe de pinot.
Nez : fin et subtil, sur les baies des bois, avec beaucoup d’originalité.
Bouche : grande texture, savoureuse, consistante et corps charnu, équilibré, au tanin réglissé.
PNEICHIG15
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Le domaine possède 3,5 hectares de vignes, auquels s'ajoutent un demi hectare en location et elle achète l’équivalent de 2 hectares en raisin.
Les terroirs de ses vignes sont situés pour une partie à Fläsch, où le schiste domine ; et l’autre à Jenins, où les sols sont plus lourds.
Le pinot noir domine très largement avec 70 % de la surface totale, ce qui n'étonnera personne. La vigneronne en produit trois vins, dont la cuvée "Eichholz", qui est sa cuvée phare.
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