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Bourgogne Pinoterie Pure 2017 – Domaine Prieuré Roch

Cuvée singulière et très recherchée du Domaine Prieuré Roch, Pinoterie Pure 2017 incarne une vision libre et intensément vivante du Pinot Noir bourguignon, alliant fruit éclatant, texture sensuelle, fraîcheur naturelle et personnalité profondément non conventionnelle.

Terroir & parcelles

La cuvée Pinoterie Pure occupe une place à part dans l’univers du Domaine Prieuré Roch. Elle ne correspond pas à une lecture classique d’un Bourgogne d’appellation régionale, mais à une approche profondément identitaire du domaine. Cette cuvée spéciale est élaborée à partir de baies naturellement détachées au moment des vendanges, récoltées à travers différentes cuves et différents raisins du domaine, puis réunies dans un même vin. Cette sélection très particulière, presque spontanée, donne naissance à un Pinot Noir à la fois libre, expressif et étonnamment raffiné.

Le style de Prieuré Roch repose sur une viticulture exigeante, inspirée d’une philosophie biologique et biodynamique, avec une recherche constante de pureté de fruit et d’expression naturelle du raisin. Les vinifications sont volontairement peu interventionnistes, afin de préserver l’énergie native de la vendange et de laisser le vin se construire avec le moins d’artifice possible. Dans cette version Pure, l’esprit de la cuvée va encore plus loin, avec une expression volontairement brute, vibrante et sans maquillage.

Le millésime 2017 a particulièrement bien servi cette lecture. En Bourgogne, l’année a donné des rouges harmonieux, sains et très expressifs, marqués par des fruits précis, une belle fraîcheur et des tanins souples. Sur une cuvée aussi sensible à la qualité de vendange, cette maturité saine et équilibrée a permis de produire un vin au charme immédiat, mais doté d’une vraie profondeur de texture et d’une personnalité singulière.

Notes de dégustation

Nez :
Très expressif et vivant, dévoilant des arômes de fruits rouges frais, de cerise, de framboise et de fleurs délicates, accompagnés de nuances épicées, légèrement terreuses et parfois d’une touche sauvage qui signe immédiatement le style du domaine.

Bouche :
Souple, énergique et intensément tactile, avec une matière fluide mais habitée. Le fruit s’exprime avec éclat, porté par une fraîcheur naturelle, une sensation de jus très pur et une texture presque charnelle. L’ensemble conserve une grande liberté de ton, sans lourdeur ni rigidité, dans un registre plus sensuel que démonstratif.

Finale :
Longue, vibrante et savoureuse, marquée par la pureté du Pinot Noir, une belle tension naturelle et une impression persistante de vin vivant. Une cuvée rare, atypique et profondément attachante, qui séduit davantage par sa vérité et son énergie que par toute recherche de perfection académique.