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Clos de Vougeot 2015 – Domaine Prieuré Roch

Grand Cru emblématique de la Côte de Nuits, le Clos de Vougeot 2015 du Domaine Prieuré Roch incarne une expression à la fois profonde, charnelle et structurée du Pinot Noir, dans un style libre, intense et fidèle à l’esprit singulier du domaine.

Terroir & parcelles

Le Clos de Vougeot, créé par les moines cisterciens dès le XIIe siècle, figure parmi les grands terroirs historiques de Bourgogne. Le vignoble s’étend sur environ 50 hectares, aujourd’hui partagé entre de nombreux propriétaires. La parcelle du Domaine Prieuré Roch, d’une superficie de 0,6236 hectare, se situe dans le réputé “terroir royal”, au sein de la partie la plus noble du clos.

Le terroir présente une belle complexité pédologique : graveleux et caillouteux dans la partie haute, il devient plus argileux vers le bas, tout en conservant des sols bien drainants. Les vignes du domaine, âgées de 45 à 85 ans, sont issues de plantations de 1929, 1949 et 1969, apportant concentration, profondeur et finesse naturelle au vin.

Dans la philosophie du domaine, la viticulture biologique, les vinifications en grappes entières et sans sulfites ajoutés visent à laisser parler le lieu avec la plus grande sincérité. Le millésime 2015, solaire et mûr, donne ici un Clos de Vougeot particulièrement ample, énergique et structuré, sans perdre la netteté de son assise minérale.

Notes de dégustation

Nez :
Profond et intense, sur des arômes de cerise noire, de framboise mûre et de prune rouge, accompagnés de notes de rose fanée, d’épices douces, de réglisse et d’une touche légèrement sauvage, très caractéristique du style Prieuré Roch.

Bouche :
Ample, dense et charnelle, avec une matière généreuse mais tenue par une trame droite et précise. Le fruit se montre à la fois mûr et vibrant, soutenu par des tanins serrés mais fins, une vraie énergie interne et une sensation de profondeur qui donne au vin beaucoup de relief.

Finale :
Longue, structurée et persistante, marquée par les fruits noirs, les épices et une subtile empreinte minérale. Un Clos de Vougeot de grand caractère, puissant sans lourdeur, encore jeune aujourd’hui, et promis à une très belle évolution en cave.