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Pagodes de Cos 2008
L’esprit du vin
Un Saint-Estèphe mature, élégant et délicatement structuré, fidèle au style racé de Pagodes de Cos et à la fraîcheur classique du millésime 2008.
64,00 CHF
TTC
Disponibilité Tous nos vins sont physiquement en stock à Genève et sont disponibles immédiatement
Provenance & conservation Nos vins sont conservés avec le plus grand soin dans nos caves voûtées à Carouge.
Anniversaires Grand choix de millésimes anniversaires de 1924 à nos jours
Bordeaux • Saint-Estèphe • Pagodes de Cos • Second vin de Château Cos d’Estournel • Cabernet Sauvignon • 2008
Pagodes de Cos 2008 — Saint-Estèphe
Ce Pagodes de Cos 2008, second vin de Château Cos d’Estournel, offre une expression élégante et déjà évoluée de Saint-Estèphe. Le millésime 2008 met en avant la fraîcheur, la précision du fruit et une structure bordelaise classique, dans un style plus accessible que le grand vin, mais marqué par la profondeur et la signature épicée du terroir.
Terroir : Saint-Estèphe, fraîcheur, graves et élégance classique
Issu de l’univers de Cos d’Estournel, Pagodes de Cos reprend une partie de l’identité de ce grand terroir de Saint-Estèphe : sols graveleux, structure tannique, fraîcheur naturelle et profondeur aromatique. Le vin se distingue par une expression plus souple et plus immédiate, tout en conservant une belle tenue.
Le millésime 2008 apporte une lecture fraîche, droite et raffinée du Médoc. Aujourd’hui, le vin commence à révéler des nuances d’évolution — cèdre, tabac, sous-bois et épices — tout en gardant un fruit noir précis et une finale structurée.
Notes de dégustation
Robe : rouge grenat profond, brillante, avec de légers reflets tuilés annonçant une évolution harmonieuse.
Nez : élégant et expressif, sur le cassis, la mûre, la cerise noire, le cèdre, le tabac blond, les épices douces et une touche de réglisse. À l’aération, des nuances de sous-bois, de cuir fin et de terre noble apparaissent.
Bouche : droite, souple et structurée, avec des tanins fondus, un fruit noir encore présent et une fraîcheur qui prolonge l’équilibre. La finale est classique, légèrement épicée, marquée par le cèdre, le tabac et une fine note minérale.
Profil aromatique
Fruit : cassis, mûre, cerise noire, fruits noirs mûrs.
Épices et élevage : cèdre, tabac blond, réglisse, épices douces, cuir fin.
Terroir : graves, sous-bois, terre noble, fraîcheur de Saint-Estèphe et finale finement minérale.
À retenir : un Pagodes de Cos 2008 élégant, classique et délicatement évolué, offrant une belle approche du style Cos d’Estournel dans un millésime frais, précis et aujourd’hui très agréable à déguster.
Fiche technique
- Onglet de bœuf à l’échalote
- Jusqu'en 2023
- Saint-Estèphe
- second vin
- Rouge
- 2008
- IN
- Robert Parker : 89/100
- Bordeaux
- Bouteille (0.75 l)
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