Château Cos d'Estournel 1986

Château Cos d’Estournel 1986 — Saint-Estèphe

Ce Château Cos d’Estournel 1986 incarne une expression puissante, structurée et profondément classique de Saint-Estèphe. Millésime de grande garde dans le Médoc, 1986 a donné un Cos dense, tannique, longuement évolutif, marqué par le Cabernet Sauvignon, les fruits noirs, la réglisse, le graphite, les notes fumées, le cèdre et une forte personnalité médocaine.

Aujourd’hui, cette bouteille se présente comme un grand Bordeaux mature, à aborder avec attention selon son niveau de conservation. L’assemblage indiqué pour ce millésime réunit 68 % Cabernet Sauvignon, 30 % Merlot et 2 % Cabernet Franc, dans un style plus ferme et plus structuré que les millésimes immédiatement voisins.

Terroir : Saint-Estèphe, Cabernet Sauvignon et structure de garde

Le vignoble de Cos d’Estournel repose sur des croupes de graves profondes et des sous-sols argileux, donnant des vins à la fois puissants, structurés et capables de conserver une grande fraîcheur. En 1986, la forte proportion de Cabernet Sauvignon renforce la colonne vertébrale du vin, son expression graphite, sa fermeté tannique et son aptitude à évoluer très lentement.

Le style de Cos d’Estournel se reconnaît ici à sa profondeur, à son caractère épicé et à son intensité. Avec l’âge, la puissance initiale s’est progressivement patinée, laissant apparaître davantage de cèdre, de tabac, de cuir fin, de fruits noirs évolués, de terre noble et de nuances fumées.

Notes de dégustation

Expression du millésime 1986

Le millésime 1986 à Bordeaux est réputé pour sa structure, sa concentration et sa longévité, en particulier dans le Médoc où le Cabernet Sauvignon a souvent donné des vins très fermes et profonds. Aujourd’hui, ce Cos d’Estournel doit être ouvert avec délicatesse, sans carafage prolongé, afin de préserver la finesse de ses arômes d’évolution et l’équilibre de la bouteille.