Château Calon Ségur 1999

Château Calon Ségur 1999 — Saint-Estèphe mature et raffiné

Ce Château Calon Ségur 1999 met en lumière l’une des grandes références de Saint-Estèphe. Troisième Grand Cru Classé en 1855, le domaine exprime ici tout le charme des grands Bordeaux arrivés à maturité, dans un style précis, profond et élégant.

Mature, raffiné, souple et harmonieux, ce vin séduit par son équilibre entre fruit évolué, structure fondue, fraîcheur et complexité aromatique. Il offre une belle lecture de son appellation, avec cette alliance de noblesse, de relief et de tenue qui fait l’intérêt des grands vins de Bordeaux.

Profil et dégustation

Profil aromatique : fruits noirs compotés, cuir, épices douces, cèdre, tabac blond et finale fondue.

Service : servir autour de 16 à 18 °C. Pour ce millésime mature, privilégier une ouverture soignée et une aération douce afin de préserver son équilibre et la finesse de son bouquet.

Accords : bœuf rôti, agneau, canard, volaille rôtie, gibier à plume, champignons, plats mijotés et fromages affinés.