Crozes-Hermitage “La Guiraude” 2023 – Alain Graillot

Robe : pourpre profond à reflets violacés, dense et brillante, avec une intensité qui annonce une Syrah structurée et encore jeune.

Nez : complexe et expressif, sur les baies épicées, la mûre, la myrtille, les herbes chaudes, les épices douces, le poivre, le sous-bois et l’écorce. À l’aération, de fines notes de violette, de réglisse, de graphite et de terre sombre peuvent apparaître.

Bouche : moyennement corsée, dense et texturée, portée par une matière précise, des tanins fins mais fermes et une trame solide. La finale se montre savoureuse, poivrée et longue, avec une énergie qui confirme le potentiel d’évolution du vin.

95/100 — James Suckling

James Suckling décrit le Crozes-Hermitage La Guiraude 2023 du Domaine Alain Graillot comme une Syrah structurée, complexe et parfaitement composée. Son commentaire met en avant des arômes de baies épicées, d’herbes chaudes, d’épices douces, de sous-bois et d’écorce. La bouche se montre moyennement corsée, dense et texturée, soutenue par des tanins fins mais fermes et une trame solide. Il souligne également une finale savoureuse, poivrée et longue, avec un potentiel de garde qui invite à l’attendre à partir de 2027.

À retenir : une grande Syrah de Crozes-Hermitage, structurée, profonde et épicée, portée par la précision du Domaine Alain Graillot, une belle densité de matière et un potentiel de garde qui mérite quelques années de patience.

Accords mets-vins : agneau rôti, côte de bœuf, canard aux épices, gibier à plume, saucisson chaud lyonnais, joue de bœuf confite, cuisine aux herbes méditerranéennes, poivre noir ou fromages affinés à pâte dure.