Côte-Rôtie Fructus Voluptas 2021 - Jean-Paul & Corinne Jamet

Avec “Fructus Voluptas”, on oublie les puissantes notes de cacao, de fumé et d’épices douces. Ici, c’est le fruit et les fleurs qui sont à l’honneur. Et ce nouveau millésime 2021 confirme la règle, le premier nez est marqué par la violette et le fruit noir sauvage. Viennent ensuite une touche de poivre vert camphré et de cacao. En bouche, la matière est marquée par une belle texture onctueuse et une finale suave et juteuse.