Château Sociando-Mallet 2007

Un Haut-Médoc classique : fraîcheur, structure et élégance médocaine

Terroir

Château Sociando-Mallet est l’une des propriétés les plus reconnues du Haut-Médoc. Situé sur la commune de Saint-Seurin-de-Cadourne, face à l’estuaire de la Gironde, le domaine bénéficie de sols de graves sur sous-sol argilo-calcaire, favorisant des vins structurés, profonds et dotés d’une belle fraîcheur naturelle.

Le millésime 2007 offre aujourd’hui une expression plus classique, fraîche et accessible de Sociando-Mallet. Moins solaire que les grandes années de garde, il séduit par son équilibre, sa droiture et son profil médocain traditionnel. C’est une bouteille intéressante pour les amateurs de Bordeaux matures, privilégiant la finesse, le cèdre et les nuances tertiaires à la puissance du fruit.

Notes de dégustation

Nez :
Le bouquet peut dévoiler des notes de cassis évolué, de cerise noire, de cèdre, de tabac blond, de cuir fin, de sous-bois et d’épices douces. L’ensemble se montre sobre, classique et marqué par la signature fraîche du Haut-Médoc.

Bouche & Finale :
La bouche est droite, souple et équilibrée, avec des tanins désormais assouplis et une matière élégante. La finale se prolonge sur le cèdre, les fruits noirs évolués, le tabac et une touche légèrement terrienne, offrant une expression classique et mature de Sociando-Mallet.