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Fleurie Les Moriers 2020 – Jules Desjourneys

Un Fleurie raffiné et expressif, alliant élégance florale, minéralité granitique et profondeur remarquable, signé par l’un des producteurs les plus exigeants du Beaujolais

Terroir & élaboration

Le lieu-dit Les Moriers se situe sur les pentes septentrionales de Fleurie, l’un des crus les plus délicats et parfumés du Beaujolais. Implantées sur des coteaux escarpés composés de granites roses décomposés et de sables, les vignes donnent naissance à des vins d’une grande finesse aromatique et d’une texture soyeuse. Ce terroir granitique confère au vin une trame minérale distinctive et une fraîcheur vibrante qui structurent son identité.

Chez Jules Desjourneys, la viticulture est menée avec une précision extrême et des rendements faibles afin d’obtenir une concentration optimale du fruit. Les raisins sont vendangés à la main et vinifiés avec un minimum d’intervention, souvent en grappes entières et avec des levures indigènes. L’élevage s’effectue en fûts soigneusement sélectionnés, majoritairement neutres, afin de préserver la pureté et l’expression du terroir. Le millésime 2020, solaire et généreux, offre des fruits mûrs parfaitement équilibrés par la fraîcheur et la structure, donnant un Fleurie à la fois charmeur et apte au vieillissement.

Notes de dégustation

Nez :
Élégant et parfumé, dévoilant des arômes de framboise fraîche, de fraise des bois et de cerise rouge, mêlés à des notes de violette, de pivoine et d’épices fines. À l’aération apparaissent de subtiles nuances de pierre concassée et d’herbes séchées.

Bouche :
Soyeuse et précise, portée par des tanins fins et une acidité vibrante. Le vin exprime une grande pureté de fruit rouge, soutenue par une trame minérale et une texture aérienne d’une grande élégance.

Finale :
Longue et délicate, persistante sur des notes florales et minérales, avec une fraîcheur raffinée qui reflète toute la grâce des grands Fleurie.