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Puligny-Montrachet 1er Cru "Les Referts" 2017 - Domaine Bachelet-Monnot

notes de dégustation

Les Referts, situés sous les Combettes et jouxtant Meursault, profitent d'un sol riche en argile, offrant aux vins une belle densité et complexité. Marc et Alexandre Bachelet cultivent une petite parcelle de vieilles vignes des années 1960, et grâce à leur expertise minutieuse, ils expriment pleinement ce terroir exceptionnel.

Le vin séduit immédiatement avec des arômes généreux de poire, pêche blanche, brioche et pain toasté, rehaussés de notes subtiles de camomille et de citron. En bouche, il se distingue par une texture ample, une grande pureté de saveurs et une belle harmonie, équilibrée par une acidité précise. La finale est longue, élégante et légèrement épicée. Ce Premier Cru promet une belle longévité et accompagnera à merveille des plats gastronomiques comme une barbue rôtie ou une volaille de Bresse.

PMREFBM17

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INFORMATIONS SUR LE PRODUCTEUR

Jeunes et ambitieux, Marc et Alexandre Bachelet ont fondé leur domaine en 2005 après avoir acquis une solide expérience en France et à l’étranger. Installés dans un vignoble exceptionnel, ils se sont rapidement imposés parmi les talents prometteurs de leur génération. Leurs vins, reconnus pour leur fraîcheur, leur complexité et leur minéralité, constituent une excellente référence de Puligny-Montrachet. Un domaine jeune et prometteur, destiné à devenir une future étoile de la Bourgogne.

FICHE TECHNIQUE DU PRODUIT

  • Couleur Blanc
  • Pays / region Bourgogne
  • Appellation Puligny-Montrachet
  • Climat / Cuvée : Les referts
  • Classement Premier cru
  • Millésime 2017
  • Apogée jusqu'en 2030
  • Taille Bouteille (0.75 l)
  • Cépage 100 % Chardonnay
  • degré d'alcool 13.5 %

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